L'estate si avvicina sempre di più. Quel periodo dell'anno in cui le temperature aumentano e devi cercare alternative per resistere a quel caldo intenso. Così come cambiano le abitudini a favore del benessere, i mercati si adeguano per mettere a disposizione del cliente il migliori frutti di pietra. E il primo di loro sono i file nespole. È un alimento molto particolare di cui è pieno arancione tutti i fruttivendoli e supermercati, anche se per un tempo abbastanza limitato. Ti interessa conoscere tutte le sue caratteristiche? Senza dubbio, puoi sentire di persona un'esplosione di sapore e freschezza.
Origine delle nespole
Sicuramente sai già che la nespola appartiene alla famiglia di Rosaceae. E può anche essere conosciuto come Nespola giapponese, anche se in realtà la sua origine proviene da Cina. Da dove si sarebbe diffuso in Giappone e in altre aree del sud-est asiatico. In effetti, questo frutto è ancora molto popolare in queste località del pianeta. Inoltre il suo frutto, almeno dolce, è da secoli molto apprezzato come pianta ornamentale. È così che la sua coltivazione si è diffusa in Occidente, raggiungendo la Spagna intorno al XVIII secolo. Ma fu solo dal XX secolo in poi che la nespola iniziò ad essere piantata intensamente nella penisola.
Va notato che le colture in tutto il costa mediterranea Sono molto popolari, spesso associati ad agrumi e altre piantagioni di drupacee. E la tradizione è più consolidata nel Levante, specialmente nel Zona di Alicante. In effetti, la nespola da Callosa d'en Sarriá Ha una Denominazione di Origine Protetta. Nonostante il particolare clima di Costa tropicale andalusa ne fa la prima area in cui è possibile raccogliere le nespole. Infine, dovresti sapere che oggi è coltivato in tutto il mondo, evidenziando il zone calde del continente americano.
Principali caratteristiche delle nespole
Prima di differenziare com'è il frutto della nespola, è necessario conoscere le caratteristiche del suo albero. Il nisporero È un albero sempreverde che può raggiungere i 20 centimetri di altezza, con chioma arrotondata e rami che crescono solitamente in verticale. Sapendo questo, è importante assimilare che la nespola giapponese fiorisce con il arrivo del freddo ei frutti iniziano a maturare quando inizia la primavera, a seconda delle condizioni di temperatura e umidità. Questi sono da piccole dimensioni, Con forma ovoidale o globosa. Ed è nel momento in cui matura quando adotta il suo colore arancio giallastro così caratteristico.
La polpa è qualcos'altro pallido, succoso, tenero e pastoso, anche se è più croccante quando il frutto è verde. Tuttavia, la nespola non è carnosa come le altre drupacee, poiché occupa gran parte del cuore interno. Tuttavia, tutto dipende dalla varietà che decidi di includere nella tua lista della spesa. In Spagna, due si distinguono fondamentalmente, il Algerino, che è il primo e il tanaka, che viene raccolto più tardi, ma ha frutti più grandi e più dolci. Degni di nota sono anche i file d'oro pepita, caratteristica dell'Andalusia.
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Proprietà nutritive benefiche
Come la maggior parte delle drupacee, la nespola si distingue per la sua basso contenuto calorico, il tuo contributo di fibra e acquaalcuni vitamine e minerali. Contiene circa 53 kilocalorie per 100 grammi di porzione edibile, compresa la pelle. E praticamente non contiene né grassi né proteine, i suoi componenti principali sono acqua e carboidrati. Anche se non è un frutto che si distingue per le sue vitamine, ne contiene un'alta percentuale Vitamina A.
Inoltre, è una spettacolare fonte di potassio. Grazie a tutte queste buone proprietà nutritive, quindi, la nespola è uno spuntino saziante da consumare in ogni momento della giornata e può essere anche un alleato nelle diete più rigide. Infine, dovresti sapere che si tratta di un file frutto non climaterico, quindi non continua a maturare dopo la raccolta. Ciò significa che devono essere consumati prima di poter godere di tutto il loro splendore.
Detto questo, è importante che tu sappia scegliere correttamente cosa mettere in bocca. Quando vai nel tuo mercato di fiducia, scegli quelli con estensione colore uniforme ed omogeneo e che al tatto lo sono tenero, ma non eccessivamente morbido. E ricorda, evita di acquisire quelli che presentano protuberanze, tagli o contusioni. Quindi, in termini di sapore, potresti già avere meno o più fortuna perché potresti averne un po ' più aspro che dolce.
Vuoi farti un bene scatola di nespolo? Sicuramente sono già disponibili nei tuoi soliti supermercati della spesa. Altrimenti, è molto facile acquisirli modo online nei negozi come ruchey. Comunque sia, è un'opportunità di lusso per gustare un ottimo prodotto stagionale. Approfittane prima che sia troppo tardi!
