Etichetta: Ritaglia
Rabarbaro, l'ortaggio con cui puoi creare la marmellata!
Il rabarbaro è un ortaggio alquanto sconosciuto agli spagnoli nonostante sia una pianta benefica per il nostro organismo e dal gusto molto curioso.
Chufa, il superfood sotterraneo
La tigernut è un alimento molto caratteristico del giardino valenciano. Il suo boom di popolarità lo sta portando ad apparire in molte ricette. Scoprire!
Perché le banane sono così costose?
Per sapere perché le banane sono così costose rispetto alle banane, dobbiamo prestare attenzione a diversi fattori che cerchiamo di discutere qui
Nespole, le drupacee più corte
La stagione delle nespole si avvicina, le prime si trovano già nei mercatini. Venite a conoscere questa dolce prelibatezza di origini lontane.
Cicoria: da sottovalutata ad ambita
La cicoria è una pianta impopolare, ma molto apprezzata da chi la conosce. Puoi anche prenderlo per sostituire il caffè. Scopri di più qui!
Latte per colture cellulari, il presente del futuro
Il latte di coltura cellulare è qui per restare. Il suo metodo di produzione e i suoi grandi vantaggi lo renderanno un prodotto di punta. Scoprire!
Noci di macadamia, il frutto esotico gourmet
le noci di macadamia, una delle noci più costose e richieste al mondo; la sua raccolta e le sue proprietà lo rendono un prodotto molto esclusivo.
Achiote, una curiosa e deliziosa colorazione naturale
Originario del Messico, l'achiote dipinge i piatti con il colore e aggiunge sapore a varie preparazioni. Scopri com'è, la sua coltivazione e con essa una ricetta da star.
EntreSetas, il progetto che compensa la CO2 prodotta
EntreSetas è un progetto, intrapreso da un agricoltore spagnolo e premiato a livello europeo, in cui viene coltivato seguendo una filosofia del futuro.
Questa nuova variante della pianta di riso promette
Ricercatori di università tedesche e cinesi hanno scoperto una variante della pianta del riso resistente all'arsenico inorganico.
