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Scopri alcune ricette con i filetti di merluzzo de La Sirena perfetti sia per la cottura alla griglia, al forno, in salsa o confit

Il merluzzo Skrei è un pesce nomade che migra per più di mille chilometri lungo le coste norvegesi, nutrendosi di crostacei e aringhe. Lo Skrei norvegese viene catturato quando inizia la sua migrazione nel Mare di Barents in Norvegia, caratterizzato dalle sue acque gelide e cristalline, verso le zone della costa settentrionale della Norvegia, dove nasce. Lo Skrei si distingue per essere un pesce con grandi muscoli.

Hai mai sentito parlare degli Skrei? È un pesce artico che devasta ogni luogo dove viene esportato....

Scopri l'inquietante pesce di soda caustica. Anche se suona come un contorto metodo di suicidio, non lo è. riguarda...

Molto simile al merluzzo, ma con una propria personalità, l'eglefino è un'opzione sana, versatile e ricca. Vi diciamo tutto di lui qui

La gastronomia dei Paesi Baschi può essere definita come una delle più varie e con la migliore qualità in Spagna, soprattutto grazie ai suoi frutti di mare.

Fatti in casa e preparati per soddisfare sia i gusti tradizionali che quelli più innovativi, con un certo tocco basco. Scopri qui Le Crocchette.

Lo Skrei è conosciuto come merluzzo gourmet. Le sue proprietà lo rendono il prodotto di punta del mare durante la sua stagione. Scoprilo qui!

Approfittiamo di queste date per rivedere quali sono i piatti o pasti natalizi più tipici e tradizionali in ciascuna regione spagnola.

Un piatto tipico della gastronomia basca porta in tavola una parte molto curiosa del nasello e persino del merluzzo nei famosi kokotxas.