La famiglia del vino di Jerez de la Frontera Viene rilasciato e con una bottiglia molto particolare, una di quelle che non si vedevano nemmeno da decenni. Perché il nuovo Vino León XIII di González Byass proviene dalla metà di XIX secolo e d'ora in poi entra a far parte della collezione di «finito»Così caratteristico in cantina. Alcuni sherry unici e incomparabili che hanno storie che vale la pena raccontare. Successivamente vi sveliamo quello che nasconde questo prodotto il cui nome indica già a tradizione curioso rispetto ad altri comuni vini.
Un legame tra vino e patate
Nella cantina Jerez, nata nel 1835, selezionarono e imbottigliarono vini in onore dei papi neoeletti in detta posizione. Una pratica tradizionale che è passata di generazione in generazione. Così, Pedro Nolasco González de Soto, figlio del fondatore dell'azienda vinicola, Manuel María González, ha già messo il nome del Papa Leone XIII in una bottiglia di vino. È successo in 1878, quindi fino al 2020 in corso, sono passati 142 anni perché un'intera reliquia di vino vedesse la luce, un esempio di quali prodotti come questo sono così exclusivos e storico può essere realtà.
Quando hanno scelto Pio IX già Tweet x negli anni 1846 e 1903, rispettivamente, erano già loro dedicati due vini Jerez, anche se da quei tempi solo il primo citato è stato imbottigliato sul mercato. Lo potremmo vedere nel 2018. Ora, quello che viene recuperato per la raccolta dei «vini finiti» è il León XIII di González Byass, che proviene da una varietà di uva Peter Jimenez coltivato nelle terre di Jerez durante il XIX secolo.
Lo stivale scelto nel 1878 per celebrare la nomina del papa che dà il nome alla bottiglia stava perdendo volume. A poco a poco, a causa dell'evaporazione e dell'uso, alla fine è finito 80 litros. Di questi, un totale di 78 bottiglie de León XIII di González Byass.
Com'è León XIII de González Byass?
Questa reliquia papale che sarà disponibile in tutto il mondo è impossibile da replicare dato il suo origine storica. È un vino dolce naturale che ha invecchiato in piccole quantità, in luoghi remoti della cantina. Senza essere stato fortificato e con una laurea di gradi 9Il suo passaggio in bocca è denso, untuoso e mescola anche freschezza e complessità. Ha note di fichi secchi, noci, melassa, lacca, caramelle, liquirizia, cioccolato fondente e caffè.
Ricco di storia, cultura, eredità, pazienza e la curiosità del suo ricordo del papa di quel tempo, il Vino León XIII di González Byass È un'edizione limitata che puoi già assaggiare. Ti invitiamo a provarlo!
