Grandi prodotti Perù
Scrive: Luis Carbajal (@ lroberto92)
I anticuchos dal Perù sono un tipo di spiedo Peruviano fatto con manzo e ha varietà in altre nazioni sudamericane come Argentina, Bolivia e Cile. Le sue origini risalgono al secolo delle colonie, quando era un piatto importante servito agli schiavi. Anche prima che usasse il lama come materia prima a base di carne.
Attualmente il suo consumo abbonda Ottobre come una tradizione gastronomica, quando il feste del Signore dei Miracoli. Questa prelibatezza può essere combinata con Patatine fritte o mais, tra gli altri input. È un piatto facile da preparare e richiede tempo per gustarlo appieno gusto.
Preparazione degli anticuchos dal Perù
Per preparare questo magico piatto tipico peruviano un cuore di manzo tritato, ¾ di peperoncino macinato, ¾ di aceto, ½ di aglio tritato, sale e pepe a piacere.
Primo in a Ciotola aggiungere l'ají panca, l'aglio, l'aceto, il sale, il pepe e il cumino. Mescoliamo bene, immergiamo i pezzi di cuore di manzo nel liquido e lasciamo marinare per un'ora. Una volta che il composto è macerato, in ciascuno punta dovrebbero essere messi tre o quattro pezzi.
D'altra parte, in una piccola ciotola versiamo il condimento e aggiungiamo una tazza di olio vegetale. Friggiamo il anticuchos dal Perù Su una griglia calda, li irroriamo con il condimento e giriamo di tanto in tanto in modo che cuociano meglio. Una volta preparati bisogna servirli con le rispettive guarnizioni (patate o mais scottato). Godiamoci!
Dove puoi consumarlo?
I ristoranti dove il anticuchos dal Perù si trovano nei quartieri di Vicino a Lima, Jesús María e Barranco, tra gli altri. Zio Mario, Grimanesa, La Tribuna Carbonera, La Panka o Puro Corazón li rendono squisiti. Anche Doña Julia e l'Anticuchería Rosita. Hai il coraggio di provarli in uno di questi posti? Sono deliziosi!
Altre attrazioni turistiche in Perù
Questo bellissimo paese sudamericano ha molti posti da visitare come Larcomar, il Museo della Nazione, il Monte Machu Picchu o la città principale, Lime. Per citare alcuni esempi, il Lago Titicaca o Rovine di Cuzco sono molto attraenti.
La capitale Lima organizzerà il Giochi Panamericani 2019 e questo grande evento sportivo dovrebbe aumentare il flusso turistico. Con esso, è certo che anche la gastronomia del paese è perfettamente promossa. Inizialmente il Perù avrebbe organizzato il Coppa del mondo U17, ma ha perso l'organizzazione.
Un colpo complicato per un paese calcistico, ma con molte città e bei paesaggi. Quelli che possono affascinare qualsiasi visitatore tanto quanto il loro gustosi anticuchos.
