Un progetto universitario, nello specifico di alcuni studenti del Università di Barcellona (UB) è salito come il vincitore del prodotto alimentare più innovativo. Lo ha fatto nel Premi Ecotrophelia 2019, dove alcuni bastoncini di mais commestibili hanno affascinato i giudici. Unendo l'innovazione con un interessante criterio ambientale, il cosiddetto Signor Pinx ha un obiettivo chiaro. Ve lo racconteremo di seguito, come gli altri vincitori con i loro prodotti originali, che sono stati svelati durante un evento nel comune di Barcellona Sant Fruitos de Bages.
L'idea per creare questi bastoncini di mais commestibili
Fatto di farina di mais, i principali protagonisti dell'edizione spagnola del Premi Ecotrophelia 2019 Sono nati da un'idea curiosa. Perché il suo scopo non è altro che cercare di porre fine al bacchette tradizionali fatto di legno. Fine e persino affilate quasi come un ago, finiscono scartato dopo l'uso, soprattutto negli antipasti. In genere li puoi trovare in qualsiasi bar o ristorante, ma anche al supermercato.
Tuttavia, la proposta innovativa degli studenti con il loro bastoncini di mais commestibili È indicato con il suo nome. Esatto, è un prodotto che può essere mangiato dopo averlo usato. Così semplice.
La giuria del concorso è organizzata dal Federazione spagnola delle industrie alimentari e delle bevande (FIAB). I suoi membri hanno apprezzato il progetto per assegnargli il primo premio, mentre il secondo è stato per un dolce. Dal Università Autonoma di Barcellona (UAB), alcuni studenti sono anche riusciti a farlo con solo due elementi di ceci. Da parte loro, alcuni studenti del Università di Burgos hanno vinto il terzo premio. Grazie ai suoi grissini farciti con prosciutto Highlander.
Dopo aver testato ogni prodotto e analizzato fino a sette proposte presentato, la giuria ha assegnato il bastoncini di mais commestibili insieme alle altre due prelibatezze. I tre rappresenteranno Spagna nel concorso europeo Ecotrofia che si terrà nel mese di ottobre in Acqua di colonia (Germania).
