Sconfiggere la fame nel mondo è da sempre uno degli obiettivi fondamentali dello chef José Ramón Andrés Puerta, meglio conosciuto come José Andrés. Anche dalla tua ONG Cucina centrale mondiale. Ora il suo sforzo e la sua dedizione per raggiungere i suoi obiettivi sono stati premiati anche con il Premio Principessa delle Asturie 2021 per Concord. Vuoi scoprire l'incredibile storia dello chef e della sua organizzazione? Ti assicuriamo che vale la pena saperlo.
La storia di José Andrés, un successo meritato
José Andrés è uno degli chef più conosciuti a livello internazionale. Nacque a Mieres, nelle Asturie; anche se ha iniziato a cucinare a Barcellona, dove si è trasferito con la famiglia da bambino. A quindici anni entrò in Scuola di Restauro e Ospitalità dalla città di Barcellona. Un anno dopo ha voluto continuare la sua passione in Stati Uniti, dove ha ottenuto il successo che mantiene oggi. È lì che si trova la sede principale della tua ONG e dove è nazionalizzata. Senza dubbio, ha avuto molti successi nel suo campo.
Oltre al suo lato culinario, è anche conosciuto in tutto il mondo per il suo lato più favorevole. Sopra 2012, ha fondato l'Organizzazione Non Governativa Cucina centrale mondiale per risolvere la scarsità di cibo che viveva Haiti a causa del terremoto che ha devastato l'intero paese.
Fine della fame, l'obiettivo principale di World Central Kitchen
Fin dalla sua fondazione, quasi 10 anni fa, l'organizzazione ha portato avanti azioni in tutto il mondo con un obiettivo primario: porre fine alla fame nel mondo. Un esempio recente di questo è stato il pandemia della Covidien. Sia l'ONG che il suo creatore hanno portato avanti iniziative per aiutare i più vulnerabili.
Uno di questi e il più attuale è stata l'attivazione della prima cucina a Madrid per preparare pasti freschi a fresh famiglie bisognose. Gli chef locali sono stati impiegati e continuano ad essere impiegati ampiamente lì. Questi hanno dovuto chiudere i loro ristoranti e ora gestiscono le cucine WCK. Attualmente sono anche in altre tredici località che sono Barcellona, Valencia, Bilbao, A Coruña, Siviglia, Cadice, Huelva, Jaén, Málaga, Siviglia, Jaén, A Coruña e Cadice.
Allo stesso modo, la squadra sta cucinando con l'aiuto di più di 100 chef e 4.500 volontaris, grazie alla collaborazione con Croce Rossa, banchi alimentari locali e comuni. Come dati dovresti anche sapere che acirca l'ONG ha già dato 3 milioni di pasti nella pandemia in Spagna a persone svantaggiate e 35 milioni nel mondo.
Premio Principessa delle Asturie 2021, un merito riconosciuto
La Fondazione Principessa delle Asturie ha deciso di evidenziare il grande lavoro degli operatori delle ONG e, naturalmente, quello di José Ramón Andrés assegnando loro uno dei suoi famosi premi. Grazie al loro sviluppo di forme esemplari di assistenza umanitaria e all'aiuto che portano ai più svantaggiati in situazioni estreme, a loro è andato l'ultimo degli otto riconoscimenti internazionali.
Stavano optando per il premio 35 candidature di 16 nazionalità diverso, quindi la giuria del Fondazione Principessa delle Asturie non è stato così facile scegliere il vincitore nella sua edizione XLI. Nonostante ciò, questi premi sono destinati, secondo il suo Regolamento, a premiare "il lavoro scientifico, tecnico, culturale, sociale e umanitario svolto da persone, istituzioni, gruppi di persone o istituzioni in ambito internazionale", affinché secondo questi i principi WCK Era chiaramente meritevole di questa ricompensa dopo tanti anni passati ad aiutare il mondo intero.
L'atto di consegna non sarà fino al mese di Ottobre, in una cerimonia presieduta dai re di Spagna. Allo stesso modo, ciascuno dei premi è dotato di una scultura di Joan Miró, un diploma e un distintivo. Oltre a ricevere un enorme 50.000 euro in contanti. Cosa ne pensi dell'origine della ONG World Central Kitchen? E la storia di José Andrés? Credi che lo chef e la sua Organizzazione siano i giusti vincitori del Premio Principessa delle Asturie per Concord 2021?
