Notizie positive per uno dei grandi prodotti buongustaio del nostro Paese e, nello specifico, di Asturie. Otto cantine che hanno aderito al Sidro delle Asturie DOP invierà la produzione e le vendite alle stelle 3,5 milioni di bottiglie nel 2018. In aumento quindi dell'84% rispetto alle previsioni per quest'anno.
Il sidro delle Asturie
Le cantine incorporate sono Sidra Trabanco, Foncueva, Peñón, Muñiz, Llarada, JR, Viuda de Corsino e Frutos. Come annunciato nel Esposizione del sidro DOP delle Asturie.
Si prevede che l'elenco delle capitolazioni del CRDOP Sidro delle Asturie essere modificato presto. Affinché possano avere un posto in Denominazione di origine protetta del sidro delle Asturie alcune nuove varietà di mela. Quindi, saranno prodotti nuovi, oltre a quelli esistenti oggi.
El Presidente della CR DOP Sidra de Asturias, Celestino Cortina, ha voluto sottolineare nel suo intervento il significato di questa ottava edizione del Esposizione del sidro DOP delle Asturie:
«Questa edizione sarà sempre ricordata perché la famiglia DOP cresce. Ora, con l'aggiunta di sette nuovi enologi. Questa notizia dimostra che abbiamo un futuro entusiasmante davanti a noi"
Cortina ha voluto sottolineare quale sia l'incorporazione dei nuovi viticoltori nel Denominazione di origine. “Insieme e uniti dobbiamo mettere il sidro al suo posto. È ora di fare qualcosa di eccezionale per il sidro ”, ha affermato.
Nel 2016 sono stati prodotti 1,9 milioni di chili di mele DOP che sono stati utilizzati per produrre 1,4 milioni di litri. Per quanto riguarda le vendite, sono state consegnate 1,9 milioni di etichette contra. Questi numeri rappresentano un aumento delle vendite del 10 percento rispetto al 2015.
Premi annuali
Durante la celebrazione della sala, il premi annuali. Questi vengono assegnati a tre sidri che rappresenterà il CRDOP istituzionalmente e che sono stati migliori.
I premi assegnati sono: Sidro naturale tradizionale 2017 per Prado e Pedregal DOP, da Llagar La Morena SL; Il miglior sidro naturale filtrato 2017 per la Spagna DOP, di Martínez Sopeña Hermanos SL; Miglior sidro frizzante 2017 per Pomarina DOP, de Valle, Ballina e Fernández SA
Inoltre, il premio è stato assegnato a miglior produttore di mele. Era per Alvaro Juan Menendez Fernandez e l'ambasciatore Sidro delle Asturie. Quest'anno è stato per il couturier valenciano Francesco Montesino.
