Anche se passa inosservato in un ambiente internazionale convulso, c'è una grave malattia che attende il banana. si chiama pericolo TR4 (gara tropicale 4) o "Malattia di Panama" e si presenta sotto forma di fungo. Perché è preoccupante? Perché la storia si ripete e un fungo panamense ha quasi completamente sterminato la specie predominante nel XNUMX° secolo. Spieghiamo tutti i dettagli!
La banana si è mai estinta?
La banana a cui stai pensando è della varietà Cavendish. Non importa se viene dalle Isole Canarie, Costa Rica, Ecuador... Rappresenta il 99% delle esportazioni di questo frutto in tutto il mondo. Tuttavia non è sempre stato così. Fino a metà Novecento fu chiamata la variante predominante Gros michel ed era molto apprezzato per le sue qualità organolettiche. Era un po' più difficile da coltivare ma rappresentava una percentuale simile a quella occupata dai Cavendish oggi.
Cosa è cambiato? Un'antica versione del fungo di oggi attacca senza pietà le piantagioni. Si è diffuso in tutto il mondo senza alcun controllo poiché ha ucciso ogni pianta sul suo cammino. Ecco perché oggi esiste solo in luoghi isolati come Cuba, Hawaii e alcune aree di Uganda. Tuttavia, la soluzione per gli agricoltori è arrivata quando si sono resi conto che non tutte le banane morivano negli appezzamenti. C'era una specie diversa dal Gros Michel che resistette stoicamente.
Questo è chiamato il Cavendish in onore di William George Spencer Cavendish, un aristocratico inglese che ricevette nel 1834 un esemplare della pianta da un amico di provenienza Mauritius. Riuscì a sopravvivere e riprodursi in una serra inglese grazie al suo amico Giuseppe Paxton. Cominciò ad essere esportato commercialmente all'inizio del XX secolo ma si diffuse solo verso la metà del secolo. Oggi la nuova versione della malattia di Panama persegue questa varietà, quindi corre lo stesso rischio. Qualcuno troverà una cura? Abbiamo bisogno di un'altra varietà che resista?
