La città di Cadice, Sanlucar de Barrameda, è stato nominato Capitale gastronomica della Spagna 2022 ultimo Novembre 19. L'atto di celebrazione ha avuto luogo in questa occasione in Valladolid durante il Fiera Internazionale del Turismo Interno (INTUR). In questo modo, subentra alla Regione di Murcia; dopo due anni consecutivi (2020 e 2021) di aver ricoperto questo incarico. Se vuoi saperne di più sulla gastronomia di Sanlúcar, continua a leggere!
Sanlúcar de Barrameda, capitale gastronomica della Spagna 2022
Per comprendere meglio questo premio e la sua importanza sia nel mondo della gastronomia che nel turismo, vi daremo alcune informazioni. Prima di tutto, è un evento annuale creato da Federazione dei giornalisti e degli scrittori del turismo (FEPET) con un unico obiettivo. Riconoscere la città o la comunità che ha compiuto i maggiori sforzi nel promozione (nazionale e internazionale) del gastronomia come una delle maggiori attrazioni per i turisti.
Sono già 12 anni quelli che questo evento ha avuto luogo in diversi atti e luoghi gastronomicamente emblematici. E fino ad allora non avevo mai vinto un municipio non capoluogo di provincia. Altri anni sono stati Capitale gastronomica della Spagna città come Toledo, Cáceres, León, Almería, ecc. La giuria ha elogiato (non senza merito) la campagna intrapresa dal comune di Cadice:
Un progetto partecipativo aperto a tutti e per tutti i cittadini; con un interessante programma di eventi che mira a valorizzare la vocazione universale della città; la qualità delle condizioni di vita generate dal fiume Guadalquivir e dall'ambiente naturale di Doñana; l'estate e le sue spiagge, scena delle sue leggendarie corse di cavalli; il record di ore di sole e ospitalità di una città aperta
Il mercato del pesce di Bonanza Beach
Tra gli "arrivederci" del Fiume Guadalquivir e il "ciao" di Oceano Atlantico si trova questa città di Cadice, che trasuda quella bellezza unica andalusa. E la verità è che noi spagnoli non possiamo lamentarci del nostro gastronomia y Sanlucar de Barrameda È uno di quei posti che Fanno la differenza. Infatti, la grande fama gastronomica di Sanlúcar non si limita al territorio nazionale, ma anche ad altre parti del mondo.
Se questo piccolo pezzo di Andalusia si distingue per qualcosa, è per il suo tesori marino che rendono alcuni dei suoi mercati del pesce i più rinomati del paese. Il Mercato del pesce di Bonanza Beach È uno dei più importanti della costa andalusa. Nonostante il marketing tra 40 e 50 specie, decisamente, il prodotto di punta è gamberetto. Così, diversi anni fa, il pescatori registrazione del marchio ottenuta "Gamberetti di Sanlúcar". Onde galere, che non mancano di popolarità.
Un tesoro terreno: le patate «di sabbia»
Le condimento di patate Sono anche una delle attrazioni gastronomiche della città. I più famosi sono quelli di Algaida. Conosciuti in tutta la Spagna, si caratterizzano per il terreno in cui vengono coltivati. Per lo stesso motivo sono anche chiamati «patate sabbia»Perché sono cresciuti in spiaggia di sabbia. Come spiegano i contadini di queste terre la patata di Sanlúcar non lavare, poiché la terra è ciò che gli dà che valore unico per la patata Sanlúcar.
Oltre a questi due piatti ce ne sono molti altri ricchezze gastronomiche come Camomilla, bruciore di stomaco, el Estate, el riso con anatra, ecc. Un piatto poco conosciuto fuori città, ma molto tipico in ambito locale è il striscia arancione acida. In questo link vi lasciamo il ricetta in modo che tu possa prepararlo quando vuoi. Anche se, ammettiamolo, l'opzione migliore è andare su Sanlucar per trascorrere qualche giorno e per inciso goditi tutta la sua gastronomia, dal momento che il pesce sarà bene bene, dai grandi mercati.
Questo articolo non spiega come agricoltura locale, mercati del pesce, ristoranti fatti in casa, cultura popolare e il fascino delle strade di Cadice Hacen solo a Gastronomia Sanlucana. Quindi, suppone a grande riconoscimento che questo prossimo anno è il Capitale gastronomica della Spagna.
