Etichetta: Cádiz
Rake It Out: La birra sociale
In questo articolo ci occupiamo del curioso marchio di birra artigianale Destraperlo. Ciò che differenzia questo prodotto da Jerez de la Frontera dal resto di...
Sanlúcar de Barrameda: stella del 2022
La città di Cadice, Sanlúcar de Barrameda, è stata nominata Capitale Gastronomica della Spagna 2022 il 19 novembre. L'atto di festa si è svolto in questo...
Mojama de Barbate: sapore e storia nella salatura
In un comune della costa di Cadice si fa un prodotto con molta storia e, soprattutto, un sapore unico e molto speciale: il mojama de Barbate.
Ostriche di Cadice, prelibatezza marina in tavola
Le ostriche di Cadice sono una prelibatezza che non molti possono permettersi, anche se il loro incredibile sapore e qualità vale la pena provarle almeno una volta all'anno.
Gastronomia di Cadice: l'elfo culinario del sud
Combinando tradizione e avanguardia, sempre con gusto, colore e passione, l'antica gastronomia di Cadice ha quel fascino particolare. Scoprilo qui!
Cereal del mar, tesoro con pietra miliare di Ángel León
Lo chef sivigliano ci sorprende con un superfood rivoluzionario raccolto in un ecosistema marino, qualcosa di mai visto prima. Scopri il cereale del mare.
La maggior parte dei dolci natalizi spagnoli autoctoni
Esaminiamo le prelibatezze più uniche e tipiche di una determinata regione. Conosci alcuni dolci natalizi spagnoli originali che fuggono dall'ordinario.
Tra Fino e Manzanilla non c'è differenza
Nuovo capitolo nella possibile fusione tra il vino Fino e Manzanilla del triangolo di Cadice che ne cura la produzione e l'invecchiamento.
Alfajor de Medina Sidonia, un dolce energico
A forma di barretta allungata, è realizzata con ingredienti nutrienti e gode anche di IGP. Scopri l'Alfajor di Natale di Medina Sidonia.
Anice di scimmia: identità evolutiva e peculiare
Anís del mono compie 150 anni! Oggi vi sveliamo i segreti che ne forgiano l'identità. Conosci la sua origine? Cosa c'entra Charles Darwin?
