La raccolto in DO Rueda Quest'anno il 2017 è stato uno dei primi nella storia del FARE Ha inizio il 16 agosto con la varietà Sauvignon bianco, varietà di ciclo vegetativo più breve rispetto al resto. È stato caratterizzato dal dare condizioni ambientali più soddisfacenti degli ultimi tempi. Con ottimi contrasti di temperatura tra il giorno e la notte, che aiuta a mantenere la qualità dell'uva.
Tuttavia, in questo annata La raccolta è stata del 23% inferiore rispetto al 2016. Ciò è dovuto ai 108.812.763 chili ricevuti al Ruota DO, a causa di due fattori fondamentali. Da un lato, le gelate prodotte a fine maggio. Dall'altro anche la profonda siccità vissuta nei mesi estivi.
Degli 83.420.637 chili di uva raccolti, il 98,90% corrisponde a uve bianche. La varietà autoctona, la Verdejo la maggioranza con 71.057.770 chili.
L'area registrata per il raccolto in DO Rueda Il 2017 è stato di 14.685,07 ettari. Con un incremento di 1.167,57 rispetto allo scorso anno.
Il 96% (14.097,67 ettari) corrisponde a varietà bianche, di cui il 93% (12.307,16 ettari) sono di Verdejo. Ciò dimostra il grande sostegno e protezione per la varietà autoctona.
Quest'anno, nel raccolto in DO Rueda Sono stati registrati 1.491 viticoltori e 69 aziende produttrici.
Questa è la valutazione del direttore della vendemmia a DO Rueda
Questo è quello che ha detto Santiago Mora, direttore generale di DO Rueda:
“È importante sottolineare i due fattori chiave di vintage a Rueda: meccanizzazione e vita notturna. La prima permette di raccogliere le uve nel momento ottimale della maturazione. Velocizzare anche i processi in modo che l'uva soffra il meno possibile in campo mentre viene trasferita alle cantine »
«D'altronde il fatto di fare praticamente tutte le notte vintage ci permette di mantenere le qualità organolettiche dell'uva nella sua massima espressione ed evitare il più possibile l'ossidazione dell'uva »
«Possiamo anche dire che questo rappresenta un risparmio energetico nelle cantine poiché le uve entrano già a temperature più basse rispetto a quelle diurne. In questo modo l'energia necessaria per raffreddare l'uva all'ingresso in cantina è inferiore”.
Grazie alle perfette condizioni in cui il annata. Oltre all'ottimo stato sanitario dell'uva di vendemmia e alla sua qualità, alcune vini equilibrati. Di grande qualità anche per questa annata 2017 che tra pochi mesi inizierà a vedere la luce nel mercato.
