Nel primo paese produttore di miglior olio del mondo sembra strano parlarne olio di avocado per la salute, ma per giustizia bisogna parlarne per conoscerne la qualità. Questo prodotto nasce dall'estrazione del frutto omonimo. Da qualche anno viene prodotto, commercializzato e consumato in molte località d'Europa. Ha grandi proprietà e il suo utilizzo in gastronomia e cosmetica è esteso. Vi presentiamo di seguito tutto ciò che questo liquido “oro verde” può offrirvi.
Quali sono le sue proprietà?
El olio di avocado per la salute Si ottiene dall'estrazione a freddo del frutto. È molto ricco di grassi Omega-9 e Omega-6. Inoltre, è molto potente in Acido oleico. Tutto ciò rende questo liquido un prodotto molto interessante per la nostra salute cardiovascolare. Riduce il livello di colesterolo LDL, il cosiddetto colesterolo cattivo e mantiene il livello di colesterolo buono.
Studi recenti indicano che i grassi monoinsaturi in questo olio (anche olio d'oliva) aiutano a ridurre i livelli di insulina nel sangue, controllando così il glicemia Per quanto riguarda Vitamine è ricco di MI, LA, SI1, B2, SI3, RE e K. Oltre a questo contributo, la presenza di luteina, un antiossidante che supporta la salute degli occhi.
Allo stesso modo, come con l'olio fatto di olive, l'uso razionale di questi oli aiuta al meglio funzionamento epatica secondo uno studio del World Journal of Gastroenterology. Infine, va aggiunto che, a livello cosmetico, ha effetti antinfiammatori e antiossidanti, agendo in modo restitutivo sulla pelle.
Usi dell'olio di avocado per la salute
El olio di avocado per la salute è un po 'più denso dell'olio d'oliva e resiste molto bene alle alte temperature. La maggior parte degli usi in cucina sono legati a insalate, condimenti e marinate, in quanto fornisce un sapore fresco e molto fruttato. È anche un prodotto molto interessante da utilizzare nelle ricette di negozio di torte.
Il suo utilizzo è sempre più diffuso nei paesi di Europa e Stati Uniti, dove la differenza di prezzo con l'olio extravergine di oliva è più simile che nel nostro paese. Ricorda che, allo stesso modo, come con l'oliva, ci sono tre fattori che sono importanti nel tuo conservazione. Uno è il file lucePer questo motivo la confezione deve essere scura o confezionata in barattoli. Un altro è l'ossigeno, anche un elemento che ha influenza da conservare.
Infine, un fattore molto importante è il temperatura. Cioè, come tutti gli oli, dobbiamo tenerli in un posto fresco, buio e in contenitori o pacchi che possiamo consumare in tempi relativamente brevi.
Utilizzato anche nei cosmetici
Oltre a utilizzare il olio di avocado per la salute in cucina, il suo altro uso sempre più popolare è cosmetico. Le sue proprietà riparatrici sulla pelle lo rendono sempre più efficace. Può essere utilizzato direttamente o nell'elaborazione artigianale di creme, essendo un ingrediente molto utilizzato e interessante. L'effetto riparatore sulla pelle ha effetti anche sul cuoio capelluto, aiutando a ritardare il la perdita di capelli.
Produzione avocado in Spagna si sta diffondendo sempre di più laddove esistono già importanti estensioni di questa coltura. Tutto ciò ha portato a produrre sempre più olio di questo tipo, poiché il macchinario di estrazione è molto simile a quello utilizzato nell'olio di oliva. Ma quali sono i file diferencias tra uno e l'altro?
Confronto con l'oliva
Tutti i confronti sono odiosi. In questo caso, stiamo parlando di due principali tipi di olio. Come abbiamo accennato e sapete, entrambi sono ottimi in termini salutari con un consumo moderato, sì. Nel caso della Spagna, siamo fortunati ad avere un olio da alta qualità ad un prezzo molto basso ed è logico che tendiamo a consumare il Äôve. Anche per ragioni di sostenibilità e vicinanza, oltre che per motivo economico.
In ogni caso, il olio di avocado per la salute È molto interessante da conoscere e utilizzare in molte occasioni per scoprire nuovi sapori e, in questo modo, utilizzarlo in più ricette. A livello nutrizionale, le differenze sono piccole. Entrambi hanno un livello di acidi grassi simile e un livello calorico è praticamente identico. Quindi puoi scegliere tu stesso quale usare più spesso. Forse questo da 'oro verde' lasciati innovare un po '. Puoi acquistarlo a Mercadona anche.
