Le alternative da mangiare senza sale Sono necessari per le persone che non possono abusare di questo ingrediente nei loro pasti abituali. Il consumo eccessivo è la causa di vari patologie. Pertanto, è sotto i riflettori ei nutrizionisti chiedono lo sforzo di modificare la dieta. Oseresti lasciare il sale per una settimana? Il cibo sarebbe insipido? Ecco alcune soluzioni per sostituirlo.
Il consumo di sale è necessario ma nella giusta misura. Secondo Agenzia spagnola per la sicurezza alimentare e la nutrizione (AESAN) questo deve essere da cinque grammi al giorno. Tuttavia, il consumo medio raggiunge dieci grammi in Spagna.
Il perché delle alternative da mangiare senza sale
Misura il quantità di sale che una persona ingerisce non è un compito facile. Ciò è dovuto alle diverse abitudini alimentari che persistono nel tempo. Il recettori del gusto Si abituano al consumo di esso. Per questo motivo la variazione del consumo di sale fa si che si riadattino alla nuova esposizione. In questo modo, potrebbe sembrarci qualcosa di salato insapore se non ci siamo abituati.
La conseguenza più nota del consumo eccessivo di sale è la comparsa di Ipertensione in persone predisposte. L'ipertensione colpisce il 30% della popolazione spagnola tra 27 e 65 anni. Porta anche a problemi legati alla ritenzione di liquidi.
La insufficienza cardiaca, fegato e malattie del rene sono esempi. l'ascesa di ritenzione idrica derivato dal sale costringe cuore, fegato e reni ad eliminarlo. Per questo motivo a aumento di peso dal suo consumo in eccesso.
Alternative da mangiare senza sale
Non ci dispereremo perché c'è soluzioni. il dieta a basso contenuto di sodio È la dieta a basso contenuto di sale. Contiene da due a tre grammi al giorno (cucchiaino di caffè). Il primo di tutto è non abituare il palato dei più piccoli troppo sale. I palati più piccoli sono i più facili da educare.
Ci sono alcuni trucchi che possono aiutarti. Uno di questi è aumentare il consumo di cibi freschi come frutta e verdura. Per fare questo, dobbiamo evitare alimenti trasformati (ricco di sale). Altri suggerimenti utili sono la sostituzione di altre spezie con il sale e l'aggiunta di una volta alla banana. La maggior parte delle diete a basso contenuto di sale consiglia di evitare spuntini come patatine fritte
La sostituzione È la chiave per le alternative al mangiare senza sale. Per cuocere la pasta potete aggiungere nell'acqua aglio, olio, una foglia di alloro e un po 'di pepe di Caienna. In questo modo, a sapore potente senza sale. Nel caso della cucina verdure può essere sostituito da spezie come pepe o senape in polvere.
Spezie: la chiave
Per chi non tollera essa a causa di quanto è forte, ci sono anche altre opzioni. L'aglio in polvere è uno di questi. Aggiunge molto sapore e aggiunge i benefici dell'aglio escludendo il sodio. Questo tubero è un potente antibatterico che rafforza il sistema immunitario e salute cardiovascolare. Con i risotti, il pesce e le insalate è sempre bene strizzarlo un po ' limone sopra. Con questo non è necessario aggiungere un po 'di sale. Se lo fai, non te ne accorgerai.
Como spezie Il basilico si distingue per pasta, verdure, pollo, carne e insalate. Nei piatti salati puoi usarne alcuni cannella per dare molto sapore. Il cumino Si accompagna a riso, stufati o carne. Il origano non può mancare nelle insalate o nei piatti a base di pomodoro. Non bisogna dimenticare né il rosmarino né il timo. Il rosmarino è ottimo per le patatine fritte.
Monitorare i processati
È difficile seguire una dieta con a 0% di sale per la sua presenza negli alimenti trasformati. Quindi una buona abitudine sarà quella di guardare l'etichettatura. Per darti un'idea useremo come esempio una lattina di fagioli Goya. Contiene 2 grammi di sale per 5. Ciascuna di queste lattine contiene 100 grammi. Pertanto, l'assunzione raddoppiare la dose massima consigliato di cinque.
In conclusione, fa un uso migliore di alternative da mangiare senza sale perché ci si abitua e non ci si accorge più dell'eccesso. Prima di sentire il danno, è comunque conveniente ridurre il consumo di cibi preparati e cambiare il modo di cucinare. Esistono centinaia di alternative molto originali da condire con tutti i tipi di ingredienti. Abbi il coraggio di sperimentare!
