In questa insolita estate, il Turismo nazionale è praticamente diventato un obbligo. In questo senso, un ottimo modo per conoscere o scoprire un territorio in altro modo è attraverso il suo gastronomia. Ad esempio, concentrarsi su un prodotto per palati squisiti. Se non lo sai dove mangiare il miglior agnello in Spagna, il Consiglio di regolamentazione dell'indicazione geografica protetta (IGP) Cordero de Extremadura 'cordex'ti dà un indizio. Scoprilo qui sette destinazioni gastronomico per gustare questa prelibatezza di carne molto dalla terra dell'Estremadura.
L'idilliaco ambienti naturali e rurali, insieme all'offerta gastronomica dell'Estremadura, ti conquisteranno. Una gastronomia basata sulla diversità e la qualità dei suoi prodotti che fanno della terra dell'Estremadura una magnifica destinazione. Un luogo per scoprire la cultura, la natura e la sua cucina. Dove mangiare il miglior agnello nel nostro paese ha solo una risposta corretta: Estremadura.
El agnello È uno dei prodotti più caratteristici della gastronomia della zona. Gli agnelli di Corderex provengono dal razza merino. Il sistema di produzione delle aziende agricole iscritte al Consiglio Regolatore è il tradizionale estensivo e semiestensivo. Tutto ciò, oltre a contribuire al mantenimento dell'ecosistema dehesa, fa di questo paesaggio un simbolo della regione.
Questo metodo di produzione tradizionale conferisce alla carne di questi agnelli caratteristiche specifiche. Si divertono tenerezza, colore e succosità, oltre ad essere aromatico e avente Poco grasso.
Itinerario gastronomico
Per pianificare il viaggio cosa c'è di meglio di un Itinerario gastronomico che permette di conoscere la terra dell'Estremadura, la sua storia e le sue tradizioni. La sua ampia offerta culinaria comprende ricette tradizionali e d'avanguardia dove l'agnello è sempre il protagonista.
A Badajoz e nella sua provincia
Il tour inizia nella provincia di Badajoz. Luoghi come Mérida, Zafra, Olivenza e Jerez de los Caballeros Sono comuni ricchi di storia e architettura che, senza dubbio, devono essere visitati. Prova ricette come quella tradizionale chanfain dell'Estremadura, un piatto di frattaglie ricco di vitamine e minerali. Anche il stufato d'agnello, gamba e spalla al forno a bassa temperatura o burgers. Questi sono solo alcuni dei piatti che potrete gustare immergendovi nei sapori e nella storia di questi luoghi.
A Cáceres e questi comuni
Dopo aver scoperto Badajoz, è ora di farlo Caceres. La provincia ha enclavi meravigliose come Trujillo, Plasencia o il Jerte Valley. In tutti puoi provare il tipico Fritta dell'Estremadura, piatto semplice e forte per una buona giornata di visite turistiche. Stufato tradizionale della cucina popolare a base di fette di agnello, patate in umido e arrosto.
Da sud a nord, segui Trujillo e la sua prominente architettura medievale. Fase di importanti produzioni audiovisive come Game of Thrones o The Plague. Tra le mura di Trujillo vari regni e culture coesistevano. Era anche terra di conquistatori, le cui tracce sono ben visibili in tutti gli edifici della Plaza Mayor. Qui il file agnello ripieno di porcini e qualche cotoletta alla griglia sono alcuni dei piatti d'eccezione mentre si scoprono i sapori di questa terra che fu crocevia di culture.
Risalendo la geografia dell'Estremadura, si arriva a Plasencia, il cui complesso storico è dichiarato Bene di Interesse Culturale. Nei ristoranti del centro storico puoi provare il Animelle di agnello, un altro piatto squisito dove si gustano diverse sfumature di questa carne.
Prima di partire Estremadura, la fermata al Jerte Valley. Uno scenario naturale unico dove spiccano comuni come Piornal, Jerte o Cabezuela del Valle. Queste zone sono anche ricche di storia, monumenti e gastronomia. Ricette piace Lo zampetto d'agnello, la coscia in pasta sfoglia o le churrasquitos attendono il viaggiatore. Questi piatti ti aiutano a ricaricare le batterie dopo una lunga passeggiata alla scoperta delle numerose piscine naturali, cascate e gole di questa valle nota per il suo Alberi di ciliegio.
Luoghi dove mangiare il miglior agnello
Infine, Estremadura ha un'ampia varietà di ristoranti chi scommette e chi è fedele al consumo della carne del "Cordero de Extremadura" con sigillo di qualità. In esse si possono gustare diverse preparazioni e anche ottimi vini della zona. Vale la pena evidenziare i ristoranti di Mérida Chamorro, Sybarit, Vaova, Las Lomas o El Yate.
En Zafra e dintorni, i ristoranti El Arco, Florida e Las Barandas e nella zona di La Serena l'Olayo, Las Piscinas, La Dehesa, El Tordo o V Cecilio. Se ti trovi a Villafranca de los Barros, ti consigliamo il posto Albor de Eide ea Guadalupe, La Posada del Rincón. I Paradores Nacionales de Extremadura sono anche un luogo eccellente per gustare questa prelibatezza.
sai dove mangiare il miglior agnello della Spagna, Quindi approfittane e viaggia verso una di queste destinazioni gastronomiche naturali.
