Catalogna vuole fare un passo importante contro di lui rifiuti alimentari. Per fare questo, questo mercoledì 4 marzo, si approverà un disegno di legge in modo tale è obbligatorio prendere il cibo avanzato dal ristorante. In questo modo i locali dovranno dare ai propri clienti dei contenitori in modo che possano mettere la quantità del piatto ordinato che non hanno consumato. Il partito socialista Il catalano è il promotore di questa misura principale che mira a contenere le tonnellate di cibo che finiscono nella spazzatura. Il mancato rispetto di queste normative potrebbe comportare multe fino a euro 150.000 e ci saranno anche i compiti per il supermercati. Vi diciamo qui di più su questa soluzione interessante e, in linea di principio, molto utile per sprecare.
Primo standard in Europa, secondo il PSC
In tutta la filiera alimentare, dal campo alla tavola, dove il consumatore finale gode di grandi prelibatezze, c'è un grave problema. Perché il Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura delle Nazioni Unite (FAO): un terzo del cibo prodotto finisce nel contenitore. Questi dati, a livello mondiale, generano una situazione che può essere perfettamente alleviata con gli sforzi di tutti gli agenti coinvolti. Tra loro ci sono sia supermercati che ristoranti e, rispetto a questi ultimi, il Partito Socialista della Catalogna (PSC) vuoi fare un passo importante adesso. La nuova legge dovrebbe prendi il cibo avanzato dal ristorante è obbligatoriamente approvata all'unanimità in Parlamento. Sarebbe il primo standard come questo in Europacome hanno detto i socialisti.
Adulti riluttanti a prendere il cibo avanzato dal ristorante
Influirà così bar e ristoranti, che devono disporre di “contenitori riutilizzabili, compostabili o facilmente riciclabili” per i propri ospiti. Possono portare a casa ciò che non hanno mangiato dal piatto ordinato, "senza costi aggiuntivi". A qualcuno piace lui ristorante Cal mingoin VilladecaniSeguono già questo metodo in modo che il resto del tavolo non venga gettato via. Né c'è poco spreco in ogni servizio né a tutti i clienti piace lasciare i locali con il cibo sotto le braccia o nelle borse. I giovani e gli anziani non sono solitamente riluttanti a questo compito di divertimento post-gastronomico, ma il gruppo di gli adulti tra i 40 ei 60 anni mostrano preoccupazione. Ciò è rivelato da alcuni studi con questi pregiudizi che complicano l'obiettivo di ridurre lo spreco di cibo.
Dalla PSC Sperano che quei pensieri scompaiano per risolvere il problema. Ecco come il vice Raúl Moreno: «Nel marzo 2016, la Francia ha cercato di regolamentare che le catene di supermercati destinassero alimenti con una data di scadenza prossima a quella degli enti sociali. Questo era il nostro punto di partenza, ma eravamo molto più ambiziosi. Il socialista ha parlato in passato perché la situazione politica nella comunità catalana ha complicato la sua approvazione finale in quanto legge parlamentare.
Ora, finalmente, vedrà la luce dopo che un altro ostacolo sarà stato superato: il mancanza di dati concreti nel nostro Paese circa detto spreco. D'ora in poi aziende, scuole, ospedali e centri residenziali saranno costrette a programmare un “piano di riduzione dei rifiuti”. Dopo di che, a sistema di controllo annuale il più vicino possibile alla realtà.
Supermercati, anche sotto la lente d'ingrandimento
Quell'idea che spera finalmente di prosperare prendere con impegno il cibo avanzato dal ristorante Non cadrà solo sul settore dell'ospitalità. Anche sotto la lente d'ingrandimento del governo catalano ci sarà il supermercati e grandi magazzini. Devono stabilire formule per l'uscita dei prodotti con una data di scadenza vicina. "Attraverso offerte eccezionali sugli scaffali o attraverso donazioni per cibo umano, animale o industriale", ha chiarito Moreno. L'obiettivo è molto chiaro: ottieni il massimo, butta il minimo. E per questo la normativa prevede anche per questi centri “la promozione della vendita di prodotti con imperfezioni”, oltre che “la promozione del consumo di alimenti di stagione”. Coloro che violano questa legge dovranno affrontare multe fino a 150.000 euro e potrebbero anche essere puniti con cessazione della licenza di attività.
Ma ciò che ancora non viene punito (e questo è complicato dall'amministrazione) è il rifiuti alimentari che si verifica nelle case spagnole. I dati di 2018 del MAPPA sono stati devastanti fino a 84,2% di persone che hanno ammesso di aver buttato via i prodotti senza averli cucinati. Soprattutto latticini, frutta e verdura. Rispetto all'anno precedente, l'aumento dei rifiuti è stato del 9%, qualcosa che ha ulteriormente evidenziato un problema crescente. Otterranno da Catalogna che questa misura per prendi il cibo avanzato dal ristorante finisce per essere impiantato in altre regioni e con successo?
