Il birrificio barcellonese di origine americana Birra Edge è stato scelto tra 245 birrifici in tutto il mondo come il Miglior birrificio 2020 nella Barcelona Beer Challenge 2020. Quest'anno il concorso per la prima volta nella sua storia, a causa delle circostanze eccezionali causate dal COVID-19, si è tenuto nell'ambiente digitale. Qui ne parliamo in profondità concorso di birra che di solito ospita il capoluogo della contea ei suoi premi!
Breve riassunto del gala
In caso di cancellazione del IX edizione del Barcelona Beer Festival, quadro della celebrazione di XNUMX° Barcelona Beer Challenge, gli organizzatori del concorso non hanno più voluto posticipare la consegna dei prestigiosi premi. In questo modo, è stato eseguito in una doppia trasmissione di gala senza precedenti in Youtube in diretta ieri mercoledì e oggi giovedì 16 aprile. Il gala è stato visto da più di 12.000 spettatori, tra i due giorni.
In questo galà si è saputo anche che la giovane azienda Cierzo Brewing Co. è salito come il Miglior Novel Brewery 2020. Mustache Ha ottenuto il Premio Molina for Brewing Innovation, premio presentato in anteprima in questa quinta edizione del Sfida della birra di Barcellona. Allo stesso modo, durante i due giorni di trasmissione, sono stati assegnati gli altri premi delle 62 categorie. Il Premio Steve Huxley un'intera traiettoria quest'anno l'ha ricevuta Alberto Barrachina.
Alla cerimonia hanno partecipato anche un centinaio di personalità del settore. Hanno voluto dare il loro sostegno al mondo di birra artigianale, fortemente influenzato da crisi di Coronavirus. Ed è quello, come gli organizzatori del Barcelona Beer Festival assicurano, “siamo convinti che la scena avrà bisogno di tutti gli attrezzi per riprendersi. Come pezzo che siamo, vogliamo essere qui. Abbiamo quindi deciso di investire di nuovo nel progetto e di riprenderci per festeggiare, tutti insieme, in autunno, il meglio BBF che non avrà mai fatto ”.
Barcelona Beer Challenge, prestigio internazionale
El Sfida della birra di Barcellona È considerato uno dei concorsi internazionali di birra artigianale più prestigiosi al mondo. Alla sua quinta edizione, il comitato dei giudici, riunitosi a fine gennaio, assaggiato 1.251 birre da 245 birrifici. Sono state necessarie 11 giurie, che hanno valutato le birre in 19 turni, ciascuno di circa 8 birre, circa.
Sia il concorso che le categorie sono strutturate secondo la divisione degli stili del Programma di certificazione del giudice della birra (BJCP) 2015. Così, la cerimonia di premiazione ha rivelato i vincitori del Categorie 62 (elenco allegato), oltre ai premi speciali.
- Miglior birrificio. Premia il birraio con il maggior numero di medaglie.
- Miglior nuovo birrificio. Un premio che riconosce i birrifici di nuova creazione (il birrificio che commercializza la sua birra dal 1 ° gennaio 2018 al massimo).
- (NOVITÀ 2020) Premio Innovazione Molina per birrai, che riconosce l'innovazione nel processo creativo della produzione della birra.
- Premio Steve Huxley alla traiettoria.
- Le migliori birre per stile. Medaglie d'oro, d'argento e di bronzo alle tre migliori birre per categoria (in allegato il pdf con i premi).
Edge Brewing, cuore americano, anima barcellonese
Birra Edge è stato stabilito nel quartiere di Poble Nou a Barcellona nel 2013 per mano di due americani, Scott Vanover e Alan Sheppard, così desiderosi di unirsi alla rivoluzione della birra artigianale in Europa che hanno introdotto un birrificio. Combinando attrezzature per la produzione di birra americana altamente ingegnerizzate, i migliori ingredienti e molti anni di esperienza, sono diventati, a tempo di record, uno dei principali produttori di birra del settore.
Tanto che quest'anno ha vinto il Premio per il miglior birrificio al Barcelona Beer Challenge, Il team di Edge Brewing è attualmente composto da sette persone di quattro nazionalità diverse, che producono birra artigianale fresca e genuina. Esportano già in più di 20 paesi.
Cierzo Brewing Co, Premio per il miglior nuovo birrificio 2020
Cierzo Brewing Co. è un birrificio artigianale fondato nel 2018 a Zaragoza. Tuttavia, le sue origini risalgono a 15 anni fa, quando Sergio Ruíz, mastro birraio, stava già preparando le sue prime ricette a casa. Nel 2011 ha fondato Populus, un progetto a cui il suo amico avrebbe poi aderito e anche birraio casalingo, David Laguarda. Dopo alcuni anni come nomadi, fondano la loro fabbrica a Caspe (Saragozza). Dopo alcuni anni di successi, progressi e miglioramenti nei loro processi, nel 2018 hanno deciso di unirsi ad altre due aziende aragonesi, Hoppy e Gourpass, con l'obiettivo di creare un grande marchio di birra artigianale Cierzo Brewing Co. È stato premiato come Best New Brewery nella Barcelona Beer Challenge 2020.
Moustache, Premio Molina for Brewing Innovation
In questa quinta edizione del Sfida della birra di Barcellona è stata aggiunta una nuova categoria, il Premio innovazione sponsorizzato e alimentato da Molina per la birra con l'obiettivo di motivare il settore ad innovare. Le anteprime del premio Mustache, un birrificio galiziano fondato nel 2015. Con le loro stesse parole, creano "una gamma di birre artigianali sofisticate. Una linea pensata per abbinarsi a tutte le cucine ”. Ma il premio va a lui per le sue grandi dosi di innovazione, colpi di scena e svolte mostrate in creazioni come la prima birra chiara di punt, realizzato con acqua di mare del Rias Baixas e fermentò in fondo a quelle stesse acque.
Albert Barrachina, il grande studente di birra
“È una delle persone che ha maggiormente contribuito allo sviluppo dell'analisi sensoriale e della degustazione della birra. Inoltre, ci ha aiutato a capire meglio la birra, perché senza di essa ancora non conosceremmo o classificheremmo gli stili ", hanno evidenziato da Sfida della birra di Barcellona. Per questi e altri motivi, Alberto Barrachina, grande studioso e divulgatore di birra, ha ricevuto il Premio Steve Huxley 2020. Un premio che premia i professionisti che si distinguono per la loro carriera e per il loro contributo all'universo della birra artigianale.
Barcelona Beer Festival 2020, in autunno
Mercoledì scorso, 11 marzo, alle porte dell'inaugurazione del festa della birra artigianale più importante nell'Europa meridionale, il bbf, gli organizzatori dell'evento sono stati costretti a posticipare l'evento, seguendo le indicazioni delle autorità, che hanno annullato tutti gli eventi di oltre 1.000 partecipanti, a causa del crisi globale COVID-19.
Da allora il team ha continuato a lavorare per e per il settore, uno dei più colpiti dagli effetti della pandemia. Ma la buona notizia arriverà a breve. Ebbene, gli organizzatori del Sfida della birra di Barcellona confermare che stanno già lavorando per contrassegnare una data esatta il prossimo autunno per celebrare la grande festa del birra artigianale.
