Continua a crescere preoccupazione di tante persone per lui COVID-19. Mentre scienziati di tutto il mondo stanno indagando di più, contro il tempo, per conoscerlo meglio, le incognite tengono la popolazione con il fiato sospeso. Ma anche al economia mondiale, che si riflette in tutte le aziende e i settori colpiti da questa crisi sanitaria. Perché il coronavirus e la sopravvivenza dei settori che vanno dal agroalimentare anche la comunicazione è molto inquietante. Come si evince dalle richieste di aiuto del governo, nemmeno due aree economiche essenziali vengono risparmiate in questi tempi difficili. Ci concentreremo qui sul settore vitivinicolo o ittico, ma ce ne sono molti altri che stanno cadendo in disgrazia, a causa dell'interruzione in queste settimane di quarantena.
L'impatto della crisi sulle cantine
El settore vitivinicolo È uno di quelli che sta vedendo diminuire la sua progressione e le perdite economiche dovute a questa crisi stanno già arrivando quasi 80% di tutte le cantine spagnole. Ecco come il file Federazione dei vini spagnoli in un sondaggio che ha inviato alle aziende vinicole per scoprire come sono state colpite. In modo generico, tutti concordano sul fatto che i problemi maggiori vengono osservati in annullamenti delle vendite sia nazionali che di altri paesi. Ma hanno anche dovuto farlo sospendere le visite collegato a turismo del vino che avevano programmato per il mese di marzo e aprile.
Anche sospensioni o giusti rinvii e altri eventi promozionali hanno portato a una battuta d'arresto nelle aspirazioni commerciali del settore. Quasi la metà delle aziende intervistate ha valutato l'effetto negativo di questa crisi sulle proprie attività come "grave o molto grave". Con questo panorama attuale, il coronavirus e la sopravvivenza dei settori come l'enologo genera panico. Ma la questione non si ferma qui, dal momento che anche i consumatori abituali del prodotto principale che producono -vino- si sono preoccupati di berla. Se qualche giorno fa vi abbiamo parlato della presenza del COVID-19 nella cibo che mangiamo, ha anche sollevato preoccupazioni nelle bevande. Per questo motivo, da Federazione spagnola di enologia (EAEF) hanno dovuto chiarire i dubbi.
Da "impossibile" a vantaggioso
In una dichiarazione firmata dal suo presidente Santiago Jordi Martin, la EAEF ha voluto rispondere alle numerose richieste ricevute in merito all'emergenza del Coronavirus. In particolare, i membri e altre categorie professionali hanno sollevato domande come il possibile contaminazione del vino (o del suo confezionamento) dal patogeno. Così come se fosse vero che gli effetti della malattia sarebbero stati ridotti assumendo questa bevanda. Quei dubbi, mantenendo sempre un necessario cautela poiché si tratta di un nuovo virus, sono stati chiariti dopo aver consultato esperti della comunità medica e anche altri produttori di vino internazionale Sono giunti a questa conclusione:
«La sopravvivenza del virus nel vino sembra impossibile. Perché la combinazione concomitante della presenza di alcool, di un ambiente ipotonico e della presenza di polifenoli, ne impedisce la vita e la moltiplicazione. D'altra parte, sembra esserci la contaminazione degli imballaggi molto remoto vista la breve vita del virus e l'assenza di un ospite biologico vivente positivo»
Infine, il EAEF ha confermato che lo è benefico il “consumo moderato e responsabile di vino per mantenere una migliore igiene del cavo orale e della faringe, zone dove nidificano i virus” quando infettano qualcuno. Proprio su questo argomento, uno studio pubblicato sul Rivista scientifica rivela che i flavonoidi del vino potrebbero fermare l'avanzata del vino influenza e anche limitare i tuoi sintomi.
Il settore della pesca, un altro in vista della sosta
Con lo calo delle vendite nei mercati del pesce e nei mercati locali in tutto Spagna A causa del fatto che la popolazione è stata confinata nelle proprie case, il pescatori sono un altro gruppo vulnerabile. Al momento, sebbene continuino a pescare, hanno ridotto notevolmente la loro attività questo lunedì. Ed è che la flotta è sempre più favorevole alla cessazione dei viaggi. Almeno, nel caso di barche costiere. C'è anche preoccupazione sia per il rischio di contagio che per la successiva commercializzazione dei loro prodotti. Pertanto, l'ormeggio delle barche è già stato generalizzato nel mar Mediterraneo e nella Cantabrico si è riscontrata la riduzione del lavoro. Nel frattempo, sulla costa andalusa, alcuni pescherecci di Almería o Cadice.
Senza dubbio, è apprezzato il coronavirus e la sopravvivenza dei settori come questi legati al mangiare irrequieto. I giorni passano verso un futuro pieno di speranza, ma con loro cadono nel dimenticatoio posti di lavoro e perdite potrebbe essere irreparabile.
