Etichetta: pesca

Scopri come Ángel Pérez unisce impegno sostenibile ed eccellenza gastronomica nel suo gruppo di ristoranti El Pòsit.

La pesca sostenibile e responsabile è importante per oltre l'80% della popolazione.

Il merluzzo Skrei è un pesce nomade che migra per più di mille chilometri lungo le coste norvegesi, nutrendosi di crostacei e aringhe. Lo Skrei norvegese viene catturato quando inizia la sua migrazione nel Mare di Barents in Norvegia, caratterizzato dalle sue acque gelide e cristalline, verso le zone della costa settentrionale della Norvegia, dove nasce. Lo Skrei si distingue per essere un pesce con grandi muscoli.

Ha sentito che la giustizia europea ha ribaltato l'accordo di pesca tra l'UE e il Marocco? Potresti avere molte domande...

La settimana del salmone selvatico si celebra in nove ristoranti di Madrid. Un'occasione per conoscere e degustare questo magnifico prodotto dell'Alaska.

E' la stagione del grongo, un pesce bianco molto apprezzato e apprezzato nel mondo della gastronomia; la sua pesca è molto ammirata per la sfida che comporta.

È una varietà di merluzzo ma con caratteristiche che lo rendono molto interessante e diverso. Inizia la pesca del fuochista norvegese.

Inizia la stagione di pesca certificata per questo prodotto marino. Scopri qui perché mangiare la palamita del Norte, un pesce molto interessante.

Il Ministero dell'agricoltura, della pesca e dell'alimentazione ha assegnato gli "Spanish Food Awards 2019". Incontra qui tutti coloro che sono stati riconosciuti.

Con le alte temperature e la proliferazione del fitoplancton in mare, arriva il momento di questa piccola prelibatezza. Scopri i benefici di mangiare le sardine.