El Celler Masroig, azienda vinicola del FARE Montsant e molto dinamico nello svolgimento delle attività di enoturismo, sabato 17 novembre presenterà il Vino giovane 2018. Sarà a una festa che è già diventata una tradizione. Quest'anno sarà protagonista il cantante Giovanna Reg, che sarà il padrino e accoglierà questo primo vino della stagione. È la nona edizione del Celler Masroig Young Wine Festival. Questa volta il programma cambia (inizierà alle 18:30) per raggiungere un pubblico più ampio.
Il maiale, protagonista
Ogni anno, il Celler Masroig presenta una nuova immagine per il suo vino giovane. Quello del 2018, come in altre edizioni, ruota ancora una volta intorno al maiale. Quest'anno è legato al detto "Ogni maiale ha il suo San Martín". Sull'etichetta puoi vedere questo maiale in modo molto sintetico. Attraverso l'aureola dei santi ci porta il sacrificio e il successivo martirio. È, quindi, un'unione letterale e satirica dei due concetti.
Al fine di preservare l'identità e mantenere vive le tradizioni, il Celler Masroig scommette ogni anno per il suo vino giovane. Quindi, raggiunge una produzione limitata a 10.000 bottiglie. Questo vino è fresco, fruttato e schietto con un colore rubino intenso e brillante. Aromi di frutta rossa, principalmente ciliegia e fragola, sono completati da note lattiche. Al palato mostra morbidezza e freschezza, con qualche nota dolce. È un vino vellutato, con un lungo retrogusto.
El Vino giovane 2018 è popolare e amico della baldoria o della tradizione. Si tratta di una taglio con varietà di Garnacha e miele, che si abbina a tutti i tipi di cibo legati alla carne di maiale. L'elaborazione è macerazione carbonica al 100%. È una tecnica di 'vinificazione' dove le uve intere fermentano ad alte temperature, fino a 30º, in assenza di ossigeno.
