Riprendiamo la nostra recensione del nostro principale vitigni a bacca bianca mentre vengono raccolte in questi giorni nella maggior parte delle denominazioni di origine. Scopri di seguito altri cinque tipi e quali sono i tuoi caratteristiche, così come le regioni in cui vengono coltivati.
Merseguera
È una delle principali varietà di DO Valencia. Questa varietà predomina da allora Tarragona su Alicante. Ha un grappolo ampio e compatto. La sua maturazione è tardiva ed è resistente alla siccità. L'acidità equilibrata produce vini alcolici. È una buona varietà per vini giovani fornendo buon aroma e passaggio in bocca, oltre che elaborare vini e liquori raffermo.
Moll
È la varietà di Uva bianca del Isole Baleari e predominante in DO Binissalem. I suoi grappoli sono medi e poco compatti. Si producono anche vini freschi e fruttati vini spumanti.
Moscato, apprezzato con l'uva bianca
Questa varietà è ben nota e diffusa in Penisola iberica. Predomina nelle province di Alicante, Valencia e Malaga. Il suo alto contenuto zuccherino e la sua finezza ne fanno una varietà adatta al consumo di uva da tavola. I suoi grappoli sono grandi e poco compatti. La sua maturazione è precoce ed è resistente alla siccità. Ha aromi fruttati e agrumati, è ideale per vini dolci, liquori e di essere in botte a produrre vini davvero eccellenti.
Palomino
Anche conosciuto come Bel Palomino, è una delle varietà di Uva bianca vino principale Jerez. Sebbene molto diffusa nella penisola occidentale, questa varietà è fondamentale nella DO Jerez, DO Manzanilla de Sanlucar e contea di Huelva. Il suo grappolo è grande e compatto. Questa varietà resiste bene alla siccità ed è a maturazione tardiva. Produce uve molto dolci che danno ottimi vini fini e profumati e vini bianchi.
Fanello
Predomina nelle aree di Extremadura e Castilla La-Mancha. È una varietà dal grappolo medio, resistente a siccità e poco impegnativo sul terreno. Ha una buona produttività ma non è molto aromatico, per questo si usa per fare miscele.
Parellada, uva bianca nelle terre catalane
Diffuso da Catalogna e le loro denominazioni di origine. Fa parte delle varietà da elaborare cava. Ha una buona produttività, sebbene sia sensibile alla siccità e al gelo per il suo germogliamento precoce, ma si adatta molto bene all'altitudine. I suoi grappoli sono grandi e piuttosto compatti. Con esso vengono prodotti vini freschi e spumanti, agrumi e con una media acidità.
