Un bietola orientale Si sta insinuando con sempre più presenza nella cucina europea e anche spagnola, nel contesto dell'espansione e dell'influenza del gastronomia asiatica tutto il mondo. Riguarda Pak Choi o cavolo cinese, della famiglia delle crocifere, a verdura che sembra simile a spinaci. Comunque, il gusto amaro delle sue foglie la differenza e caratterizza, ricordando più del indivia di un altro ortaggio. Invece, la parte del suo gambo è più dolce, un contrasto che lo rende una prelibatezza attraente. Scopri di più sul loro proprietà e benefici.
Cosa fa per te il pak choi o il cavolo cinese e come viene cucinato?
Per competere con altri ortaggi comuni come cavolfiore, la col vita o il broccoli, ora puoi acquistare in una varietà di mercati il Pak Choi o cavolo cinese. Il suo aspetto è di un gambo bianco inferiore e foglie verdi superiori tra lo amaro e dolce, un perfetto contrasto con le ricette di sapore. Quelle che puoi realizzare con pochi semplici passaggi e anche sfruttando al massimo le sue proprietà.
Si consiglia di includerlo in un soffriggere veloce oppure cuocilo per qualche minuto al vapore. Può anche essere aggiunto a zuppe o brodi insieme ad altri verdure. Allo stesso modo, con riso bollito si adatta molto bene se tagli le foglie per renderle tenere. Altre alternative sono per accompagnare il Pak Choi o cavolo cinese ai frutti di mare in una ricca ricetta per un po 'di pasta. In realtà, stiamo parlando di un ingrediente molto versatile. Puoi usarlo come preferisci, variando la tua dieta vegetale.
Soprattutto perché nutrienti che ti porta sono molto utili. Già uno studio in Año 2014 ha rivelato che questo cavolo cinese era il secondo in un elenco di cibi. Quelle associate alla riduzione del rischio di sofferenza a malattia cronica. Pertanto, il suo eccellente valore nutritivo passa attraverso un basso contenuto calorico e ad alto contenuto di fibre, vitamine e minerali. Contiene soprattutto calcio, oltre a sostanze antiossidanti o antinfiammatorie. Inoltre, il suo livello dell'acqua rende questo ortaggio un prodotto molto saziante. Hai il coraggio di introdurlo nei tuoi pasti ora?
