Come al solito, il organizzazione dei consumatori (OCU) esegue analisi di qualità degli oli extra vergini di oliva, i cosiddetti EVOO, per controllarne la qualità. In questa occasione hanno analizzato un totale di Marchi 39 e i risultati sono stati migliori di quelli della passata analisi del 2018. Tuttavia, ci sono due marchi, come Borges e Olivar de Segura, che non rispettano le norme di etichettatura poiché annunciano che è olio extravergine di oliva ed è solo olio d'oliva vergine.
I marchi Borges e Olivar de Segura non erano EVOO
sebbene il qualità del nostro olio extra vergine di oliva ci sono ancora marchi che vendono olio vergine come l'olio extra vergine di oliva. Questo è il caso di due marchi come Borges e Olivar de Segura, secondo le analisi effettuate dall'OCU.
Le analisi vengono effettuate in laboratori accreditati specializzati in oli di oliva. Per questo motivo, l'OCU ha denunciato le suddette società davanti alle autorità delle comunità autonome per frode di etichettatura. Per questi motivi hanno chiesto di essere debitamente sanzionati.
I migliori Oleostepa e Auchan
Dall'altro troviamo l'eccellente qualità dimostrata dagli oli extra vergini di oliva di Auchan e Oleostepa.
Inoltre, l'OCU ha voluto evidenziare che la qualità dei 37 campioni che hanno superato l'analisi è stata molto buona. Tutto con un acidità inferiore a 0,8º e livelli qualitativi molto ottimali che determinano che la qualità dell'oliva fosse elevata e la sua estrazione corretta.
La differenza tra Olio Vergine ed Extra Vergine
Sebbene le due denominazioni, quella di Olio Vergine di Oliva e quella di Olio Extra Vergine di Oliva, siano in realtà succhi di oliva, ci sono alcune differenze nella loro qualità.
La differenza più grande è che nel caso dell'olio extra vergine di oliva, la sua acidità non può superare 0,8 º. Inoltre, deve avere un gusto fruttato nella sua analisi organolettica e non avere difetti in questa analisi.
Nel caso dell'Olio Vergine di Oliva, pur essendo anche un olio di qualità, può avere un'acidità fino a 2 º e l'analisi organolettica non è così impegnativa.
Va notato che il reclamo dell'OCU non è dovuto alla bassa qualità ma a causa di frode per la vendita di qualità superiore quando il prodotto non soddisfa criteri marcati.
