Sempre più persone si uniscono al movimento per il veganismo e il vegetarianismo. Questo perché, negli ultimi anni, è stata posta molta più attenzione su questo tipo di dieta e ha ottenuto riconoscimenti che in precedenza erano relegati in secondo piano da stereotipi come che il cibo vegano o vegetariano è noioso o manca di sapore. Tuttavia, è stato grazie all'impegno per alternative ai prodotti di origine animale, che è quello che è oggi: uno stile di vita che inizia con una dieta considerata sana. Tuttavia, così come favorisce in alcuni aspetti, è stato anche indagato la dieta vegana per le ossa potrebbe non essere il più adatto. Perché? Scopriamolo.
Quali conseguenze ha il veganismo sulla nostra salute?
I benefici di uno dieta vegana -composto da alimenti di origine vegetale-, sono innegabili; vari studi lo hanno dimostrato. Ovviamente il consumo di frutta e verdura aumenta, fornendo molte vitamine; Allo stesso modo, non mangiare carne - un alimento che invece ci regala altri valori che vedremo in seguito - significa anche fare a meno dei grassi saturi, così presenti in questi prodotti. Ma al di là dell'ovvio, una dieta vegana ridurre il colesterolo e il rischio cardiovascolare e previene le malattie cardiache e altri come il diabete di tipo II.
Tra l'altro, ecco perché questo tipo di dieta ha più seguaci ogni giorno. Ed è proprio per il fatto che sta diventando sempre più diffuso che la dieta vegana è oggetto di ricerca da parte degli scienziati conoscere tutti i suoi vantaggi e difetti. Perché la verità è che, così come ha dei vantaggi, ha anche degli svantaggi. Uno che viene indagato è quello degli effetti negativi di questa dieta per salute delle ossa. Dall'Istituto federale tedesco per la valutazione dei rischi, (Bfr), vogliono valutare e confrontare il modo in cui le diete vegane e onnivore agiscono in termini di ns ossatura; Attraverso uno studio hanno stabilito che il secondo è più sano.
Salute delle ossa e dieta vegana
Per arrivare a quelli conclusioni, l'istituto ha valutato le ossa di 36 onnivori e altri 36 vegani. L'esame è stato effettuato tramite a misurazione ultrasonica delle ossa nel tallone dei volontari, che ci permette di conoscere le caratteristiche ossee del nostro corpo. Questo, insieme all'utilizzo di biomarcatori che identificano i nutrienti legati al cibo e allo stato delle ossa, ha dimostrato che il gruppo di dieta vegana aveva livelli inferiori e quindi peggiore salute delle ossa. Comunque sia, è un'idea che ha ancora bisogno di supporto da altri studi per certificare i risultati ottenuti.
Altre carenze delle diete vegane
Oltre alle carenze della dieta vegana per le ossa, ce ne sono anche altre aspetti che le persone che decidono di seguire questo tipo di dieta devono tenerne conto. Alla fine, eliminare i prodotti animali limita la quantità di cibo che può essere mangiato e ciò significa che ci sono sostanze nutritive per le quali devi trovare un sostituto. Ad esempio, il file latte -contenente vitamina B2-. Oggi sono tanti latti vegetali mandorle, soia, avena, nocciole, riso, ecc, e sebbene in uso siano simili, la verità è che non contengono tante proteine non tanto calcio quanto quello della mucca.
Ci sono sempre più alternative agli alimenti di origine animale. Anche gli alimenti che potresti pensare siano insostituibili, come uovoOra hanno una doppia vegana. No Tuttavia, è vero che ci sono sostanze nutritive che, per quanto ci provi, si perdono; Vale la pena menzionare il sapere mina B12, che è una delle grandi assenze di una dieta vegana. Si trova in carne, pesce, uova e latticini e la soluzione è a supplemento che si possono trovare in sempre più supermercati e farmacie.
Insomma, che seguiamo o meno una dieta vegana, l'importante è farlo come più equilibrato possibile, e questo si ottiene solo prestando attenzione ai nutrienti come le vitamine che il nostro corpo richiede per essere sano al cento per cento. O nelle ossa o in altre parti del nostro corpo.
