La crisi dovuta allo scoppio di listeriosi che si è diffuso dalla provincia andalusa all'intero territorio nazionale continua il suo corso con notizie sempre peggiori. Soprattutto per quanto riguarda sicurezza alimentare è preoccupato, poiché negli ultimi giorni sono stati scoperti due fatti rivelatori. Quindi, dal momento che il allarme sanitario il 15 agosto Fino ad oggi si sono susseguiti gli interessati, analisi, test e richiami di prodotti. In questo articolo vogliamo offrirti più di uno cronologia del caso per la carne 'La Mechá' di Magrudis.
Il 28 luglio è iniziato tutto e ci sono due morti
Nella città di Tomares (Siviglia) il primo caso viene rilevato da listeria nei prodotti a base di carne sminuzzata, dopo che una famiglia l'ha ingerita. Quella celebrazione familiare di 28 luglio con un massimo di nove commensali coinvolti ha generato a avvelenamento del cibo da detti batteri. Quindi, non è stato fino al 5 agosto quando un altro caso simile si è verificato nella città sivigliana di Pile, un evento che ha già allertato le autorità. Hanno iniziato a ispezionare i prodotti di 'Lo stoppino' che avevano venduto in un negozio locale. I test hanno dato i loro frutti il 9, con la conferma che una carne era contaminata.
La chiusura è stata aperta e tre giorni dopo un'altra persona è stata ricoverata in ospedale San José della Rinconada, anche nelle terre sivigliane. Tuttavia, questo nuovo caso ha innescato una piccola guerra tra i Ayuntamiento e andaluso. Si è scoperto che c'erano errori nell'identificazione dell'analisi di campioni di carne contaminata. Nei giorni successivi, il epidemia di listeriosi e il ritiro di tutte le carni inizierebbe sotto il etichetta "La Mechá". su 5.800 chili di prodotto è stato rimosso dal mercato, dai bar e dai ristoranti.
Ma la cosa non si sarebbe fermata qui, perché il 21 agosto un ispettore ha trovato un lotto di carne anche lui appartenente all'azienda magrudis, ma commercializzato sotto segno bianco. Anche quei cibi dovevano essere trovati ed eliminati, poiché due giorni prima che si sapesse, un bambino era stato ricoverato dopo aver mangiato un panino di polpettone. Così ha affermato suo padre. I presunti infetti erano in aumento fino a raggiungono quasi i duecento, sebbene a poco a poco questi avvelenamenti si siano ridotti a 86. Due vecchie signore di Trascorsero 90 e 74 anni dai batteri, essendo tra la popolazione a rischio.
Origine, analisi e prodotti dell'epidemia di listeriosi
Dall'8 agosto, il caso di listeria, i ricercatori hanno già analizzato più di 120 campioni tra i prodotti e la superficie di contatto del carne. I campioni risultati positivi al contenimento di detti batteri sono stati portati a 18 in quattro diversi prodotti. Ma anche in carrello da forno della carne 'Lo stoppino' e, soprattutto, in due rover che potrebbe dar luogo a epidemia di listeriosi. Il rapporto di indagine preliminare indicava questi utensili come possibili fonti. Ma nell'ultimo studio recente, è stato solo confermato l'auto come contaminata.
Da quella contaminazione in fabbrica Magrudis SL, situato nel poligono Il pino di Siviglia, i prodotti infetti sono i carne sminuzzata e la sua crema, lombo con sherry e paprika. Altri alimenti analizzati come le cotiche di maiale, il chorizo o il lomo zurrapa sono risultati negativi nelle analisi. Tuttavia, stanno ancora lavorando in laboratorio per trarre nuove conclusioni sui campioni rimanenti.
Vari errori e occultamento di Magrudis SL
Durante le indagini del epidemia di listeriosi, si è scoperto che la società sivigliana ha agito nessuna licenza di attività dal 2015 per mancanza di documentazione al momento dell'iscrizione al Registro sanitario generale. Lo ha comunicato pochi giorni fa il Consiglio comunale della capitale andalusa, che ha rilevato anche a riforma nelle sue strutture senza permesso di opere.
Inoltre, l'azienda nascondeva che faceva il chorizo piccante e dolce e la salsiccia di sangue nelle vostre dichiarazioni di produzione. Né ha comunicato dopo la crisi che stava commercializzando altri prodotti con etichetta diversa da "La Mechá". Vari errori e occultamenti che non hanno contribuito a risolvere questo allarmante evento di sicurezza alimentare.
La listeria nel corpo provoca una malattia simile alla gastroenterite nei sintomi. Può essere combattuto con antibiotici in un periodo di da cinque a quindici giorni, a seconda del paziente. Tre incinta infetto, anche gruppo a rischio, ha dovuto abortire pochi giorni fa quando questa indagine continua epidemia di listeriosi senza precedenti in Spagna.
