La società di distribuzione basca Eroski è diventata la pioniera in Spagna nell'implementazione di una nuova etichettatura ambientale. Con quello Eroski cerca di comunicare al cliente in modo semplice l'impatto che il cibo ha prodotto sull'ambiente.
Con tutte le informazioni fornite dalla nuova etichettatura, il consumatore sarà in grado di prendere decisioni migliori. Inoltre, con questi clienti la catena distributiva cerca di conoscere l'interesse, il grado di comprensione e le loro preferenze. Tutto in un momento in cui l'Europa è alla ricerca di modi per misurare in modo più efficiente l'impronta di carbonio, tra gli altri obiettivi.
Secondo il direttore della Salute e Sostenibilità di Eroski "Ci preoccupiamo di formare e informare i nostri clienti in modo che possano svolgere scelte di acquisto di più responsabile. La trasparenza con il consumatore è uno dei nostri tratti distintivi. Un chiaro esempio è stato l'incorporazione dell'etichettatura punteggio Nutri nei nostri prodotti a marchio, che sono stati accolti molto bene dai consumatori. Ora facciamo un ulteriore passo avanti e completiamo le informazioni nutrizionali con informazioni sull'impatto ambientale del prodotto. Con questo, il cliente ha tutte le informazioni necessarie per un acquisto sano e sostenibile”.
Etichettatura ambientale Planet-Score
Eroski ha scelto per questa etichettatura il sistema Planet-Score che analizza l'impatto ambientale lungo tutta la vita del prodotto. Dalla produzione, imballaggio, trasporto, consumo e gestione dei rifiuti. Con queste informazioni, l'algoritmo Planet-Score elabora una scala da A (di minore impatto) a E (di maggiore impatto) che viene completata da una scala di colori dal verde al rosso.
Una questione interessante è che viene valorizzato anche il sistema produttivo, sia esso intensivo o estensivo. Anche l'uso di pesticidi e l'impatto sulla biodiversità, il benessere degli animali e l'influenza sui cambiamenti climatici. Cioè, aspetti che influenzano l'ambiente e la salute umana.
