Può sembrare strano, ma il polpo vegano esiste. Con quali ingredienti vegetali si può fare? Che tipo di proprietà avere? Ve lo spieghiamo in questo articolo affinché possiate gustare questa ottima prelibatezza anche se avete optato per una dieta a base vegetale.
Siamo onesti, piace a quasi tutti polpo. Una prelibatezza di questo calibro non passa mai inosservata. Quindi, se viaggi a Galizia, è logico che le osterie ei ristoranti si vantino di uno dei loro piatti più prestigiosi. Tuttavia, molte persone sono preoccupate per la biodiversità dei nostri oceani.
Il polpo svolge un ruolo importante nella regolazione degli ecosistemi marini. Inoltre, è uno degli animali più intelligenti che esistano. Questi motivi, miscela di benessere degli animali y consapevolezza ecologica spingono molte persone a smettere di mangiarlo per considerazioni etiche e politiche. Tuttavia, c'è un modo per continuare a goderne il sapore. In effetti, è già qui polpo vegano.
Modi per ottenere un "polpo vegano"
Aziende come Nutrizione Vegana Hanno rilasciato la loro versione del polpo vegetale al 100%. Questo è composto da ingredienti come glucomannano, amido, zucchero, sale, olio di soia, condimenti naturali. Così, riescono a replicare il sapore e la consistenza senza rimuovere alcun polpo dal mare. Questa alternativa è interessante anche quando è già possibile allevare polpi in cattività. Sono animali che hanno bisogno di stimoli intellettuali e la cattività può farli soffrire.
250 grammi del prodotto abbiamo appena discusso il costo 6'50 euro. Tuttavia, ci sono anche altri modi per gustare il polpo vegano. Un'opzione è preparare la famosa tapa galiziana "polpo una fiera" con funghi I migliori per eseguirlo sono gli shiitake. Tra i funghi coltivati, questi sono, senza dubbio, quelli che più si somigliano nella loro consistenza. Come parte negativa, possiamo affermare che manca di alcune delle proprietà del polpo.
Quali proprietà possiede?
Tuttavia, ne ha altri che lo rendono davvero interessante per la salute. La combinazione di shiitake con patate, alga nori, paprika e olio fornisce fibra, carotenoidi e acidi grassi omega 9 Spiccano anche i carboidrati. vitamine A, C, Ke dal girone B (B1, B2, B3, B5 y B6). Tuttavia, vale la pena evidenziare l'ampio elenco di minerali che contiene. Questi sono: zolfo, calcio, rame, fosforo, ferro, magnesio, manganese, potassio, selenio, silicio, iodio e zinco.
Come hai visto in questo articolo, c'è un polpo vegano con cui sorprendere i tuoi ospiti. Ti spieghiamo infatti due alternative tra cui scegliere in base al tuo tempo e alla tua voglia di cucinare. Il polpo dà sempre qualcosa di cui parlare. Anche le acque in cui viene pescato sono frutto di conflittualità in quanto appartengono alla territorio Saharawi. Per questo si rivela sempre una geniale alternativa per un animale delizioso come il polpo.
