In estate, è più probabile che il cibo venga contaminato o che i batteri crescano su di esso. Ciò è dovuto alle alte temperature e a una serie errori estivi che sicuramente ti sei impegnato qualche volta. Pertanto, oggi vi daremo alcuni consigli per evitare, principalmente, un'intossicazione alimentare. Continua a leggere con noi per scoprirli e metterli in pratica.
Quali sono gli errori più tipici dell'estate con il cibo?
Più fa caldo, più è facile per i batteri riprodursi fino a causare una infezione. Per questo motivo, il primo consiglio che vi diamo per far sì che ciò non accada è quello di evitare, ad esempio, portare la frittata di patate in spiaggia.
Farlo può essere un grave errore, poiché se la tortilla non è cagliata al 100% e non l'hai conservata bene in un frigorifero portatile, potrebbe apparire il temuto salmonella. Questo batterio non prolifera sotto i 4 gradiMa più ti avvicini a 37, la velocità di riproduzione sale alle stelle.
Allo stesso modo, è anche importante non commettere l'errore di cucinare hamburger o petti di pollo tondi e tondi rapidamente. Visto che se li scongelate a temperatura ambiente e non li cuocete bene, potete avere un bel spavento.
El stafilococcoOltre alla salmonella, crescono facilmente nel pollo a temperatura ambiente. Pertanto, cucinarli sopra i 130 gradi è la chiave per distruggere questi batteri. Inoltre, dovresti sempre scongelare il cibo in frigorifero in modo generale.
I migliori consigli per evitare che i tuoi prodotti si rovinino
La prima raccomandazione che ti diamo è prendi la tua borsa isotermica per l'acquisto. È uno dei passaggi più semplici al mondo e ti eviterai di rovinare i tuoi prodotti, soprattutto nel caso di pesce, uova o carne macinata.
Allo stesso modo, se dimentichi o non hai la sacca isotermica, si consiglia vivamente di separare i prodotti refrigerati e portarli all'interno la cabina del veicolo e non nel bagagliaio, come facciamo di solito, per evitare il surriscaldamento.
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Un altro ottimo consiglio da tenere a mente è compra melone intero e anguria. Anche se è allettante e più semplice comprare melone e anguria tagliati Si sconsiglia di farlo se il prodotto è fuori dal frigo. A causa del suo alto contenuto di acqua, è molto incline a generare batteri. Il frutto, in genere, è meglio tagliarlo al momento del consumo.
inoltre, è meglio usare frigoriferi diversi per bevande e cibo. Ciò è dovuto a un motivo convincente. Ed è che durante la tua mattinata in spiaggia, sicuramente ti immergi nelle bevande su base ricorrente. Quando apri e chiudi il frigorifero, si riscalda e danneggia il cibo. Se invece il cibo va in un sacchetto diverso, puoi tenerlo chiuso fino al momento giusto per mangiare.
Non dimenticare di guardare il tuo cibo
Infine, due consigli che possono essere ovvi, ma non tutti applicabili, sono tieni traccia del tuo cibo, soprattutto in giardini o all'aperto, e non tagliare il cibo con lo stesso coltello e la stessa tavola.
Nel primo caso, devi togliere il cibo e metterlo in tavola quando vai a mangiarlo. Sebbene non siano prodotti delicati, averli all'esterno li rende attraenti per insetti o animali domestici. Gli animali possono essere portatori di germi patogeni e parassiti che causano malattie di origine alimentare.
Allo stesso modo, non è consigliabile che tagliare il cibo con lo stesso coltello y nella stessa tabella. Se lo fai senza pulirli bene ogni volta che li usi, corri il rischio di causare quella che viene chiamata contaminazione incrociata. Cioè, contaminare un alimento con un batterio per aver usato lo stesso utensile con cui avevi già manipolato cibo contaminato.
E tu, quanti di questi errori estivi ti impegni spesso? Siamo sicuri che ti sei identificato con uno della lista. Anche se, come hai visto, applicarli è semplice e può liberarti da pericolose infezioni tossiche.
