È nato in Capitale di Siviglia, Combina il meglio della regione andalusa e la sua accoglienza dopo il suo lancio sul mercato locale è stata molto positiva tra i consumatori. Parliamo del gin Ser del Sur, il cui nome ti dice già cosa vuole evocare con ogni bicchiere che bevi. In questo report ve lo presentiamo dopo Informazioni gastronomiche abbiamo avuto il piacere di conoscere la tua creatori. Molto attento perché rivelano tutto di lui sia stato creato di questa nuova bevanda e come si differenzia dal resto dell'offerta esistente. Sicuramente dopo aver letto questo hai il coraggio di provarlo!
Prima conoscenza e tradizione, dopo l'origine
Dietro il gin Ser del Sur ci sono i suoi creatori, due uomini d'affari sivigliani che condividono "passione e visione imprenditoriale". Ma anche conoscenze pregresse nel settore delle bevande alcoliche. Mentre David hernandez ha già creato un distillato "unico al mondo" chiamato Mancanza di, Carlo Melgarejo ha maturato la sua esperienza grazie ad una radicata "tradizione di famiglia". Così ci raccontano il motivo per cui si sono cimentati nel nuovo progetto: «Pensiamo a un gin in quanto è una bevanda molto tradizionale in Spagna e, in particolare, nel sud. Quindi abbiamo scelto un nome così rappresentativo della nostra terra«.
Questo è esattamente ciò che volevano introdurre nel nuovo gin Ser del Sur, "I migliori aspetti e caratteristiche" della regione meridionale. Certo, sono stati molto chiari sul fatto che, soprattutto, il prodotto dovrebbe avere "qualità eccellente". Per questo motivo hanno optato per l'elaborazione attraverso Metodo London Dry Gin, tripla distillazione. Ce lo spiegano ancora più nel dettaglio: “In questo modo eliminiamo quante più impurità possibile. Un distillato ben distillato si elimina molto più velocemente attraverso le urine, evitando postumi e fastidi».
A Melgarejo Questo gli è stato insegnato da un etnologo, ci racconta, che ha spiegato qualcosa che gli è servito "come riferimento per tutta la mia carriera". «Carlos, ricordati sempre che tutto ciò che non elimini nei tuoi distillati deve essere eliminato dal tuo corpo. Quindi, distilla bene, il tuo corpo lo apprezzerà», rivela di avergli detto. Ora quella raccomandazione è stata trasferita al tuo nuovo prodotto.
Ecco quanto è unico il gin Ser del Sur
Entrando nella questione contenuto del nuovo prodotto, entrambi gli imprenditori andalusi in precedenza ci hanno offerto una visione interessante. «Crediamo che il mondo del gin sia stato, in qualche modo, trasformato dalla grande proliferazione di marchi che si sono presentati sul mercato con sapori di frutta dolce", Dicono. Questo ha significato «mettere tra 30 e 80 grammi di zucchero per litro, cambiando totalmente il gusto del gin tradizionale». "È venduto con lo stesso nome, ma non è proprio gin", dice.
Certo, non è questo il caso di questo sivigliano autoctono, che torna "al sapore tradizionale" con ingredienti essenziali ma anche con "un tocco di originalità". In questo modo, il gin Ser del Sur contiene ginepro, coriandolo, radice di angelica e zenzero. Poi altri due elementi te lo danno "tocco unico" e addirittura rappresentativo del suo luogo di nascita, rispetto ad altri gin in commercio:
- Fiore di luppolo, il cui "valore è molto apprezzato al sud per essere un elemento essenziale per la birra".
- Arancia amara, anche un comune agrume di Sevilla ma "in molte occasioni, poco apprezzato". Denota un ricordo di "quell'inconfondibile profumo di fiori d'arancio nella primavera sivigliana".
Insomma, “non esiste gin che trasmetta quelle sensazioni così nostre e così meravigliose che si impregnano di naso e gola” quando si beve un bicchiere di gin Ser del Sur.
Grande accoglienza e presenza nella capitale di Siviglia
Dopo essere stato messo in vendita il 18 febbraio, il nuovo Gin Ser del Sur potrebbe godere di un ottima accoglienza dal pubblico. Anche se Carlo Melgarejo È "difficile" spiegare questo successo, ci fornisce due chiavi che possono giustificarlo: rapporto qualità-prezzo e il nome.
'Da una parte cerchiamo una bevanda di qualità qualificante'premium'ma ad un prezzo molto competitivo. Anche se dovrebbe avere un prezzo più alto, sacrifichiamo gran parte del nostro margine per raggiungere tutto il pubblico. In secondo luogo, cerchiamo un nome d'impatto, personale e rappresentativo, che faccia colpo quando lo si vede per la prima volta, che produca una sensazione di familiarità e di appartenenza al sud»
Proprio per questo secondo motivo, il etichetta della bottiglia è progettata "con l'obiettivo di dare grande visibilità al nome e, allo stesso tempo, esprimere una certa reminiscenza del tradizionale, dell'antico". Ma dove puoi già trovare questa marca di distillati per degustarlo? Dopo la prima campagna di lancio in Sevilla sono riusciti a ottenere "circa 60 clienti". Pertanto, in quasi 40 locali di Siviglia puoi ordinare un bicchiere di gin Ser del Sur. Controlla qui dove Esattamente.
Le sfide ai tempi del coronavirus
Una volta ottenuta quella potente accettazione della bevanda, il prossime sfide che questi due amanti del gin stanno considerando sono ancora uno sconosciuto. Perché anche loro ne risentono crisi sanitaria di Coronavirus: «Fino alla fine di maggio, la nostra strategia consisteva nel rilevare l'intero capoluogo di Siviglia e volevamo introdurre il nostro prodotto nelle province di Huelva, Cadice e Malaga già d'estate». Tuttavia, ora sarà il loro turno di "valutare se continueremo come previsto, una volta tornata la normalità". L'obiettivo che avevano era quello di raggiungere tutti Andalusia e, successivamente, "al mercato nazionale e internazionale".
Per ora, in isolamento, con bar placcati, ristoranti, pub e discoteche ... Puoi provare il gin Ser del Sur approfittando di acquisto online di uno dei pacchetti cosa offri!
