Durante il mese sacro del Ramadan, che abbiamo appena iniziato, il miele diventa un alimento importante. Il digiuno quotidiano obbligatorio dall'alba al tramonto è una pratica fondamentale per i musulmani durante il Ramadan. Durante le ore di digiuno è vietato mangiare e bere. Tuttavia, quando si interrompe il digiuno, noto come Iftar, vengono consumati una varietà di cibi per ricostituire energia e sostanze nutritive. In questo modo, la vendita del miele aumenta durante il mese del Ramadan e costituisce un importante impulso per il settore e un alimento importante per i due milioni di persone che lo seguono in Spagna.
Il miele è un alimento naturale che viene integrato nella dieta durante il Ramadan in vari modi:
All'Iftar: Quando si rompe il digiuno al tramonto, si può iniziare con datteri e acqua, seguendo la tradizione del profeta Maometto. Il miele viene spesso consumato insieme ai datteri poiché è considerato un alimento nutriente e benefico per la salute.
Nelle bevande calde: Il miele può essere aggiunto a infusi o tè alle erbe poiché fornisce dolcezza naturale e può avere benefici per la salute. Inoltre, è confortante e può aiutare a soddisfare il desiderio di qualcosa di dolce dopo il digiuno.
Come ingrediente di piatti principali o dessert: Il miele può essere utilizzato nella preparazione di primi piatti o di dolci per aggiungere sapore e dolcezza naturale. Può far parte delle ricette tradizionali della cucina locale.
Al Sahur (pasto prima dell'alba): Anche se il consumo di cibi dolci dovrebbe essere moderato, il miele può essere un'opzione per addolcire cereali, yogurt o pane tostato su Sahur, fornendo energia sostenuta durante la giornata di digiuno.
È importante ricordare che, nonostante il miele sia un alimento naturale e nutriente, va consumato con moderazione, poiché è ricco di calorie. Inoltre, durante il Ramadan, è fondamentale mantenere una dieta equilibrata che fornisca nutrienti essenziali per mantenere la salute e l’energia durante il periodo di digiuno. Ogni individuo può adattare le proprie scelte dietetiche alle proprie preferenze ed esigenze specifiche.
