Deliziose fragole da un lato, fragole contaminate, per un altro. Questo è un frutto molto gustoso e attraente con il suo colore vivido e sorprendente, dolce e persino molto apprezzato. Ma nonostante questi vantaggi insieme ai benefici salutari forniti dai suoi nutrienti, un altro punto non può essere accantonato. Quello che l'ultimo studio Quella sporca dozzina, relazione annuale redatta da Gruppo di lavoro ambientale (EWG), ha analizzato. Si tratta di voi pesticidi che questo cibo contiene quando viene venduto, cosa che non sorprende neanche. Questo è stato notato per mesi, anche se qui in Spagna non dovremmo preoccuparci troppo.
Fino a 22 pesticidi su fragole contaminate
Il consumo di questa prelibatezza dal campo è sempre stato molto alto, anche se lo è anche il suo prezzo. Contribuiscono vitamine C e B, tra gli altri, minerali e contengono anche Poco grasso. Inoltre, sono antiossidanti. Tuttavia, le fragole sono uno degli alimenti con più pesticidi, fino a quando 22 in un pezzo. Ciò è stato dimostrato dallo studio di EWG, un'organizzazione ambientale nordamericana. Solitamente analizza ogni anno i residui presenti nei prodotti freschi del mercato in EE.UU.
Insieme fragole contaminate, sono anche in oltre il 90% dei campioni analizzati, il spinaci, mele o nettarine. Almeno come quelli cibo che sono commercializzati in Stati Uniti con più di due tipi di pesticidi. Fortunatamente nel nostro paese alcuni sono vietati in coltivazione, ma altri possono arrivare alla nostra bocca. Nel 2009 il Unione Europea già bandito il fungicida carbendazim. Tuttavia, altre sostanze chimiche benigne per la nostra salute continuano ad essere utilizzate per aiutare fragole arrivare in condizioni al mercato.
Quando tocchi una fragola, puoi già apprezzarla tessitura debole, è un frutta morbida e senza pelle, che è esposto nell'albero a tutti i tipi di minacce. Ecco perché è necessaria la sua solfatazione regolare. Anche perché questo aiuta a crescita e maturazione ottimali e anche per avere una resa migliore dopo la raccolta. Ma, nonostante arrivino nel carrello con residui di fitosanitari, agrofarmaci o pesticidi, non suppongono «nessun rischio" per la tua salute.
Così l'ha spiegato al giornale Il Mondo il biochimico JM. mulo: «In Europa non abbiamo allarmi per i pesticidi, il loro uso è molto controllato». Questo perché il limiti consentiti dal diritto comunitario, in teoria. Pertanto, non preoccuparti di mangiare fragole contaminate en Spagna, nonostante tutto quello che è stato detto finora.
