consumare insetti Nella tua dieta sana ed equilibrata si sta prendendo sempre più seriamente le notizie che arrivano da alcune aziende. Il grilli e larve nel cibo di Tazebaez sarà una realtà entro la fine del 2019. Almeno, se il progetto Etichetta dell'insetto Biotecnologia culmina con successo. L'azienda Alava intende ottenere alcuni prodotti in questo modo sano e sostenibile come pioniere nel settore.
Per ora, in un'intervista con il Agenzia EfeDato che tazebaez Hanno già avanzato come vogliono loro innovativo spuntini. Tutti realizzati con materia prima proveniente da insetti, il cibo del futuro.
È così che introdurranno grilli e larve nel cibo Tazebaez
La persona responsabile Area alimentare di Tazebaez, Iskander Alkate, evidenziato la differenza esistenti tra la tua azienda e altri operatori del settore. Gli insetti vengono già utilizzati per fare barrette energetiche o cavallette. Ma quest'ultimo ha coperto cioccolato. Ciò non si esaurisce nel rendere "sani" questi prodotti destinati ai culturisti, secondo Alcato.
Quindi, la tua startup sta sperimentando l'uso di grilli e larve nel cibo di Tazebaez, ma concentrato su tutti. Stanno lavorando alla progettazione di alcuni biscotti dolci e salati a base di farina di grilli. Per ora, escludono la commercializzazione di questo insetto intero, a causa del rifiuto sociale che c'è.
Vogliamo che il gusto sia praticamente impercettibile e che abbia un apporto nutritivo sufficiente per differenziare il nostro cibo dal resto. Deve essere molto sostenibile e salutare
Inoltre, da allora Etichetta dell'insetto Biotecnologia vogliono ottenere un intero gamma di prodotti sani, adatto ad ogni momento della giornata e con carico proteico regolato. Quindi, sarebbe un file spuntino dolce o salato che potrebbe "sorprendere" il consumatore.
In generale, il motivo principale per la produzione di questi grilli e larve nel cibo di Tazebaez è nell'ideazione di un file soluzione per il futuro. "Non ci sarà cibo per tutti e la carne sarà un lusso", prevede Alcato.
Ecco perché la tua azienda sta iniziando a farsi strada, anche se in Spagna non puoi ancora vendere insetti per il consumo umano. La legislazione è "fatto a metà".
