Sciabola combinare correttamente una buona bottiglia di rosso, rosa o bianco con cibi concreti è un'arte che può portare a una maestosa esperienza gastronomica. Perché il buon abbinamento di vini ti permette di ottenere il massimo da un piatto, in termini di gusto e gusto significa. Evitare effetti sgradevoli al palato a beneficio anche di una gustosa nuova scoperta è l'obiettivo della conoscenza paio. È possibile migliorare, migliorare o distorcere Un ottimo pasto con la scelta di questa bevanda degli dei. Vuoi imparare a padroneggiarlo per goderti ogni prelibatezza senza limiti?
Alla scoperta del buon abbinamento dei vini
Iniziamo con uno dei pasti più popolari e più spagnoli che in molte case viene gustato ogni domenica settimanale: il paella o riso. In generale, si consiglia di scegliere il file vino bianco leggero e secco con riso. Indipendentemente dagli ingredienti che vengono aggiunti, c'è anche la possibilità di bere rossi di varietà leggere. Se si mangia riso con una salsa forte come una salsa, è meglio optare per uno di questi ultimi vini. Passaggio a una varietà più potente di rosso, con carne rossa Si sposano nel lusso dando loro quel sapore molto potente nei vini conciati e maturi.
Diverso è il file vino in abbinamento con il pesce, poiché qui bisogna tener conto anche di altri aspetti. Se parliamo di un file bianco cucinato a la plancha, a vino bianco secco acido (Come la txakoli Basco) e dovresti sempre evitare i rosati. Se il cibo è preparato cottoinvece, è meglio scegliere un obiettivo mediterraneo secco e di buon corpo, anche se a rosso toni morbidi o a rosa può andare bene comunque. Quindi, nel caso di pesce azzurro o grasso si consiglia di utilizzare un rosso chiaro.
Senza abbandonare i frutti di mare, è importante sapere tutto frutti di mare va degustato con un buon vino bianco, da quelli secco e acido anche quelli untuosi che sono stati in botte. Non importa in questo caso quale sia la scelta, dal momento che chiunque si adatta, anche dolce o floreale. Mangiando cibi che hanno una varietà di sapori, da quelli forti a quelli delicati, il abbinamento di vini è così ampio. Qualcosa che non accade con insalate, un piatto che è meglio prendere con a fruttato rosa o bianco, ma mai con un dolce.
Formaggi, un caso a parte
Infine, non possiamo dimenticare uno degli alimenti che compaiono sempre accompagnati dai vini, nella nota di degustazione di ognuno di essi: il formaggio. Se lo è tenero e grasso corrisponde a un bianco con il corpo, a asciutto leggero e persino dolce; sì azul, con il suo potere sia di sapore che di aroma, è meglio optare per un rosso fruttato leggero; e per i formaggi guaritoI rossi potenti e maturi sono l'ideale.
