El Consiglio Regolatore della Denominazione di Origine Protetta Cereza del Jerte ha iniziato a certificare il primo Picotas del Jerte. Con le sue quattro varietà certificate: Pico Limón Negro, Pico Negro, Pico Colorado e Ambrunés. Quest'ultimo, il più apprezzato per essere quello che matura più a lungo sull'albero al sole e, quindi, il più dolce.
Las picotas del Jerte, un prodotto esclusivo
Il presidente della Consiglio di regolamentazione, Ignacio Montero, ha commentato:
“Quest'anno la campagna della gogna è in anticipo sulla curva degli ultimi anni. Ciò significa che abbiamo già un volume considerevole di prodotto. Prevediamo che quest'anno raccoglieremo tra gli 8 e mezzo ei 9 milioni di chili "
"Il pcasetta del jerte quest'anno è di ottima qualità. Quest'anno l'estate è arrivata presto e le condizioni meteorologiche sono state adeguate ", ha aggiunto Cacciatore.
Nel Jerte Valley la coltivazione di ciliegie si esibisce in a modo naturale, tradizionale e senza additivi. Ciò che rende le ciliegie e le picotas hanno un sapore unico. Anche un contenuto molto elevato di vitamine, oligoelementi, flavonoidi, ecc.
Si ottengono dopo un'attenta selezione ai piedi dell'albero, secondo un rigoroso controllo di qualità. Solo i migliori sono identificati con il sigillo del Denominazione di Origine Cereza del Jerte.
Le gogna del Jerte Sono una prodotto esclusivo si distingue per il suo sapore e dolcezza. Sono gli unici che si staccano dall'albero senza coda. Ma ci sono altre caratteristiche che li differenziano dal resto: il loro consistenza carnosa y croccante. Anche il tuo dimensione di un calibro più piccolo. Va da 22 a 26 millimetri.
Naturalmente, il suo gusto e colore più dolci, così come la sua coltivazione naturale e la sua tradizionale raccolta e trattamento ne moltiplicano le proprietà. Tutto ciò consente loro di raggiungere i mercati nel momento ottimale.
Questo prodotto è ogni volta più richiesto sia nel mercato nazionale che internazionale, soprattutto in Germania e Regno Unito. Il 70 per cento della produzione di gogna del Jerte viene esportato.
