In questi giorni si celebra a Madrid Attrazione di carne 2019, il salone del settore della carne, che presenta ogni anno il notizie sui prodotti originale, diverso o con un tocco personalizzato. Abbiamo potuto esserci ed è per questo che in questo articolo faremo un piccolo riassunto dei più eclatanti. Nel mezzo delle tribune di interprofessionisti della carne e difensori del settore, così come le aziende fornitrici di attrezzature, abbiamo visitato questa fiera. Ha la forza di essere un motore economico per Spagna. Scopri di più qui.
Importanza speciale in Attrazione di carne 2019 ha la presenza del prosciutto. È anche il luogo in cui il XNUMX ° Congresso del Prosciutto, con lezioni e concorsi taglio questo fantastico prodotto spagnolo. Sottolineano, come da sempre, la preoccupazione di presentare i prodotti ogni volta Più sano. Tutto questo si traduce in elaborato con meno additivi, zuccheri, solfiti e conservanti aggiunti e di produzioni sempre più sostenibili. Tutto da cibo migliore e con una migliore tracciabilità.
Indubbiamente, vi è preoccupazione pubblica riguardo all'incorporazione di prodotto nella tua dieta e le aziende si concentrano sull'introduzione sul mercato in grado di soddisfare meglio la domanda. Il pubblico giovane è particolarmente preoccupato, come alcuni di loro ridurre il consumo di carne e cercano alternative.
Novità da Meat Attraction 2019
- L'azienda frimancha Gruppo Vall Companys presenta i suoi hamburger di manzo senza additivi e solfiti. Il gruppo è il distributore ufficiale di Al di là di Carne, gli hamburger di verdure che stanno sorprendendo il mercato americano.
- Per tutti quelli che non lo sono vegetarianos, ma vogliono ridurre il consumo di carne, l'azienda sanygran presenta i suoi hamburger e pepite con il 47% di carne e il resto con proteine vegetali.
- Cherky ci presenta il suo barrette di vitello e maiale iberico con frutta e verdura. Sono realizzati senza conservanti, coloranti, zuccheri, glutine o lattosio. Scopriamo anche in Attrazione di carne 2019 che tritato di qualità superiore è quello realizzato dal marchio Casasecco, con prosciutto iberico.
- L'azienda Salsicce Ignacio Caro presenta a fut elaborato con Vino Verdejo e pepe nero con il più basso contenuto di sale sul mercato. Abbiamo anche scoperto dalla mano di Cecina Pablo loro snack Carne essiccata al 100%, uno spuntino perfetto da sgranocchiare sempre e ovunque.
