È arrivato il momento di parlare di qualcosa che fino a poco tempo fa sembrava una moda, ma che ora sta diventando una scelta per molti bevitori di birra.
Si parla di birra senza glutine, un'opzione per molti sia che siano celiaci o meno, che accettino o meno il glutine. In Grandes Productos vogliamo mostrarvi un'interessante varietà di birre senza glutine ('gluten free') che ci porta Cerex.
Inizieremo parlando della birra senza glutine che hai creato cerex diventare la birra più originale dell'azienda; il Cerex iberico di ghianda. E diciamo che è originale perché è il primo birra ghianda aromatizzata del mondo. Per realizzarlo vengono utilizzate ghiande del pascolo Extremadura e ha sfumature di cioccolato fondente, tabacco e legno tostato con una gradazione alcolica di 6.5%.
Una birra che più che soddisfa i criteri "Gluten free"
Solo per essere così peculiare merita di essere nominato. Inoltre le lavorazioni effettuate per la sua creazione gli consentono di avere un tenore di glutine 7 volte inferiore al massimo consentito dal Unione Europea per le bevande etichettate "senza glutine".
La seconda birra di cui vi vogliamo parlare è la Brunehaut «Bianco», prodotto in Belgio. È una birra biologica caratterizzata da un sapore delicato e un tono un po' pallido. Secondo i suoi ideatori è «fresco al naso e ha sfumature floreali, con un sapore leggermente amaro e rotondo in bocca». Nel nostro Paese lo si può trovare in negozi e pub che si caratterizzano per offrire un'ampia varietà di birre, soprattutto internazionali. Se lo desideri direttamente a casa tua, puoi ordinarlo online su brunehaut.com.
Ultimo ma non meno importante, vogliamo portarti un file birra Di fabbricazione tedesca, esattamente in Baviera, è il Neumarkter Lammsbräu Glutenfrei. Se non conosci il tedesco, il nome probabilmente non ti ispirerà affatto, ma quando lo proverai inizierai a sentire cose che difficilmente possono essere descritte a parole. Una birra dal profumo erbaceo, molto luppolata, con una freschezza caratteristica e una schiuma persistente. Per questo birra Si consiglia di berlo in un bicchiere alto servito ad una temperatura compresa tra 7ºC e 9ºC. Una buona birra aromatica con una gradazione alcolica del 4,7%.
