Chi non ha voglia di fare uno spuntino? Immagina di rilassarti su una terrazza con un bicchiere di vino accompagnato da un gustoso formaggio. Anche se a volte sembra che abbiamo provato di tutto e abbiamo bisogno di sorprendere il nostro palato con nuovi sapori. Ecco perché lui Gruppo TGT amplia il suo catalogo di formaggi con la sua ultima uscita: il Formaggio "Repellente Lupo". L'azienda continua così con il suo scopo di amplia la tua gamma di formaggi e per soddisfare tutti i consumatori. Per questo osa con un formaggio di pecora crudo della Valle del Roncal (Navarra). Una vera innovazione, non solo per la sua consistenza e aroma, ma anche per il concetto rivoluzionario che il marchio solleva con il suo nome. Vi diciamo tutto qui.
Gli aromi di terra umida e latticini si sciolgono
Il formaggio Respingi i lupi È particolare per nome, presentazione e gusto. È fatto con latte di pecora crudo, con un trattamento superficiale a base di una miscela di oli che gli conferiscono una crosta naturale color ocra. Il formaggio ha un colore avorio sui bordi, che diventa giallo paglierino al centro, per effetto del 8 mesi di maturazione. Wolf Repeller emana aromi di terra umida e funghi, che si fondono con l'intenso odore di latte.
Secondo la società TGT, «Ahuyentalobos rivela un'esperienza sensoriale, a pezzo unico dal carattere unico, intensità molto pronunciata e consistenza friabile. » Il sapore è "molto intenso" e le note di pepe aggiungono un carattere piccante, ma allo stesso tempo è "leggermente acido".
Di questo formaggio «risalta il morbidezza in bocca«, Ecco perché gli esperti di formaggio consigliano di mangiarlo da solo o con marmellata di fichi o d'uva. Per abbinarlo, consigliano a vino dolce come Moscatel, Pedro Ximénez o un vino rosso invecchiato.
Questo formaggio nasce nel Valle Roncal, in Navarra. Un luogo situato nei Pirenei, con una grande personalità e una natura abbondante. È l'area sulla riva del fiume Esca, dove si trovano sette villaggi, caratterizzati da borghi rannicchiati e camini fumosi.
Ahuyentalobos, un nome rivoluzionario per un formaggio
L'azienda sceglie questo nome con l'intenzione di reinterpretare i codici consolidati, "Reinventare il folklore", spiegano. Ed è che la maggior parte dei formaggi parla di latte, animali o pascoli, ma "Ahuyentalobos parla dell'habitat attuale, quello urbano". Sopra TGT ritengono che questo sia l'ambiente attuale in cui si svolgono il tempo libero e gli incontri, una scena selvaggia. Quindi si riferiscono a una pecora dura e coraggiosa, anche "più di quanto si possa immaginare".
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TGT, leader nel settore lattiero-caseario
Più di 50 anni fa, Teodoro Garcia Trabadelo (da cui la sigla TGT) iniziò a produrre e distribuire formaggio. La grande azienda che è oggi ha la sua origine in un piccolo magazzino a Barcellona. All'epoca lavoravano in azienda solo poche persone, che negli anni si è evoluta fino a diventare quello che hanno oggi: 9 stabilimenti propri e tre integrati, con più di 900 dipendenti.
Il suo motto è "i formaggi della mia vita”, Perché vogliono che i loro prodotti accompagnino qualsiasi esperienza gastronomica, indipendentemente dall'occasione o dal palato che la assaggia. Ottenere varietà per accontentare chiunque è stato uno dei suoi obiettivi sin dall'inizio. est formaggio repellente per i lupi ne è un esempio.
Alcuni dei formaggi delle sue fabbriche hanno il sigillo di Denominazione di Origine Protetta (DOP), un riconoscimento riconosciuto che ne premia la qualità. Le DOP che produce sono: Manchego, Roncal, Izabal, formaggio fresco di Murcia, Tetilla, Arzùa Ulloa, Cabrales e Mahón. "Ci impegniamo per la qualità e per le nostre radici, con la nostra produzione di prodotti autoctoni in quasi tutto il territorio nazionale", assicurano TGT.
Il suo obiettivo? Essere il punto di riferimento per il formaggio in Spagna e di tutta fiducia. Per commercializzare i formaggi europei, hanno stabilito stretti rapporti con partner da paesi di Francia, Germania, Olanda o Svizzera, tra gli altri.
El formaggio repellente per i lupi Lo possiamo trovare nella catena di negozi di El Corte Inglés, Hipercor e Supercor. Nel resto dei supermercati dovrebbe essere disponibile da dicembre. Fai una pausa, goditi un bicchiere di vino e un po 'di questa prelibatezza di pecora. Il piacere sta nelle piccole cose e la buona tavola è una di queste.
