È un prodotto utilizzato in ogni cucina, dove gli vengono assegnati ruoli gastronomici diversi a seconda del paese ma anche dei gusti dei commensali. est Ottobre 9 ha celebrato il suo Giornata internazionale e il motivo di questa data, ve ne portiamo qui alcuni ricette rare con l'uovo. Sono davvero sconosciuti a noi spagnoli, anche se nei paesi in cui vengono prodotti non è così. Questo alimento di base in a dieta sana e persino economico per chiunque: cucina dentro vari modi per ottenere l'uno o l'altro risultato, qualunque esso sia ma ben noto. Tuttavia, quando si tratta di integrarlo con altri ingredienti nella ricerca piatti molto specifico, potrebbe sorprendervi. Attento!
Superando i piatti più apprezzati
Cotto, in camicia, fritto o strapazzato nel consumo diretto. Frullati e usati come elementi essenziali in tortilla o dolci -per fare due esempi molto frequenti- nel consumo indiretto. È chiaro che questi sono usi enormemente popolari dell'uovo (soprattutto del pollo) ma possiamo andare oltre. Superando questi piatti e anche molti altri che possiamo trovare in diverse regioni gastronomiche della Spagna, ci sono anche curiose elaborazioni. In alcuni casi anche stravaganti con quei cibi che lasciano un po 'di stupore. Prepara il tuo blocco note e presta attenzione a quanto segue ricette rare con l'uovo.
En cocotta, con uno stampo curioso
Abbiamo iniziato molto vicino alla nostra penisola, in un paese vicino dove è un piatto tradizionale. Il uova in casseruola francese ottenere un risultato squisito dopo una semplice preparazione insieme a panna, burro e patate. Sebbene possa anche includere porro e pancetta, come desiderato dal commensale. Ottieni questa prelibatezza usando muffe piccoli budini tipici. La sua preparazione prevede la cottura di tutti gli ingredienti citati nel forno, all'interno del contenitore e con carta stagnola, Bagnomaria. Una volta che i bianchi si sono solidificati, è pronto. Godiamoci!
Per gli scozzesi, che palle!
De Francia viaggiamo in un altro paese vicino al nostro così com'è Regno Unito. Lì, un altro dei ricette rare con l'uovo è ancora più facile da ottenere. Con i suoi due secoli di tradizione, il prodotto protagonista viene bollito, tira fuori il guscio e viene completamente ricoperto da una potente massa. Questo è formato con una miscela di salsicce tritate che viene successivamente ricoperto di pangrattato. L'ultimo passaggio è friggere la palla o le specie ovali che risultano dalla combinazione in olio. Il nome dato a questo piatto è Uova scozzesi e può essere accompagnato da insalata. Senza dubbio, delle polpette o delle polpette molto portentose.
Khachapuri, stai attento!
Un delizioso pane farcito con uova e formaggio è tipico di un altro paese europeo -Georgia- ed è anche squisito al palato. Il khachapuri Si distingue per la sua bella immagine finale dopo la cottura, se riesce a replicare bene la sua preparazione originale. Una volta che il pane lievitato è pronto per una dimensione adeguata, la chiave è nella sua forma ovale, ma anche nel mantenere intatto il tuorlo d'uovo al centro. Quando contrasta con la parte bianca circostante, dovrebbe ricordarti ...un occhio! Che originalità tra i ricette rare con le uova.
Shakshuka, ricette rare piccanti con l'uovo
Siamo entrati Mezzo e troviamo un altro dei file ricette rare con l'uovo che hanno successo tra gli abitanti di Israele, per esempio. È piccante ma anche succoso. La sua base è un ketchup condito con peperoni, cumino e curcuma a cui si aggiunge anche l'uovo per cuocerlo, direttamente in padella. Ecco come viene cucinata questa semplice preparazione. Per mantenere i suoi buoni risultati, non viene versato in nessun contenitore, ma servito direttamente, dal fuoco alla tavola.
Foo Young, quanto è completo!
Una versione dei classici si distingue dalla magica gastronomia cinese frittate ma che incorpora una grande varietà di cibi, qualcosa che lo rende Foo young in un piatto molto completare. Tipico di Shanghai, è quindi una frittata fatta con cipolla, sedano, germogli di soia e anche tre carni: pollo, manzo e maiale. Tra i ricette rare con l'uovoQuesto è davvero unico per gli ingredienti che contiene, non per il modo in cui è cucinato o per la sua forma.
Tamagoyaki, che ricordi!
De Cina stiamo andando in un paese molto vicino così com'è Giappone per scoprire il tamagoyaki, il cui nome ricorda molto il famoso giocattolo elettronico che andava di moda alla fine degli anni '90. Esatto, se ricordi cosa è popolare Tamagotchi, puoi collegare quell'uovo divertente con questa creazione culinaria. Anche se abbiamo già chiarito che la sua forma non è scavata o somigliata affatto.
Piuttosto, a prima vista sembra una specie di crespo arrotolato il cui schema comune è una spirale. Si ottiene aggiungendo zucchero, sale, salsa di soia e brodo dashi all'uovo sbattuto. Successivamente, si dà quella forma sopra menzionata nella padella mentre cuoce. Infine si taglia a pezzi. Se questa ricetta ti sembra strana, dovresti sapere che è fondamentale in prima colazione giapponese tradizionale.
Tokneneng, dalle uova di quaglia
Abbiamo terminato il nostro tour a Filippine con questo famoso piatto da strada che è fatto con uova di quaglia sode e non pollo come nelle altre rare ricette con le uova già descritte. Il Tokenneng È un boccone ricoperto di condimento di curcuma e si frigge in abbondante olio. Una salsa agrodolce lo accompagna per mangiarlo su uno spiedino di legno. Il suo colore arancione lo tradisce.
Se ti sono piaciuti alcuni di questi ricette rare con l'uovo, ti invitiamo a provare a farlo a casa per cambiare un po 'dal solito e familiare. Ci sono le uova o no?
