Grandi prodotti in Perù
Scrive: Luis Carbajal (@ lroberto92)
Le salchipapa Sono un piatto tipico in diversi paesi dell'America Latina come Perù, Messico, Colombia, Cile, Ecuador, Argentina, Bolivia ed Ecuador. Le sue origini risalgono come piatto di strada e hanno alcune varianti come il choripapa. A Perù la terza domenica di novembre si commemora il giorno del salchipapa. È una prelibatezza molto facile da preparare e può essere accompagnata a piacere anche con uovo fritto. Negli ultimi anni, anche questa preparazione è diventata popolare e ampliata Spagna, dove puoi trovarlo nel file "foodtrucks" e bar.
Preparazione delle salchipapas
Per preparare questo delizioso piatto di cui hai bisogno quattro patate tagliato a bastoncini, sei salsicce tagliare in sbieco, olio vegetale e salse a piacere (Ketchup, Senape, maionese, peperoncino, ecc.). Il primo passo è friggere le patate, aggiungere il sale e lasciare in un luogo caldo in modo che non si raffreddino. Quindi è necessario ripetere il processo con il file salsicce. Entrambi gli ingredienti si amalgamano bene, si aggiunge la salsa desiderata e il gioco è fatto. Nel Spagna di solito si completa anche con formaggio grattugiato per goderne salchipapa delizioso e coerente.
coripapà
Questa succulenta variazione, ma con salsicciaContiene mezzo chilo di patate creole, un chilo di patate fini, quattro salsicce, olio e sale qb. Per prima cosa tagliamo entrambi i tipi di patate in fiammifero e moneta, saliamo, tritiamo il chorizo, scaldiamo l'olio nella padella, friggiamo le patate, facciamo lo stesso con la salsiccia e ci facciamo servire il nostro delizioso piatto. Può anche essere accompagnato con qualsiasi salsa di nostra preferenza.
Dove puoi consumarli?
I ristoranti dove puoi consumare questo delizioso piatto in uno qualsiasi di loro due varianti o altri meno conosciuti si trovano in distretti diversi dalla capitale peruviana. Ad esempio, Magdalena, Miraflores e San Borja, Casimiro Salchipapas, la Salsiccia, la Casa dei Salchipapa o Hamburger e Repubblica di Salchipapas. Anche in Tip Top, El Vaquerito, Super Rueda, Zimmerman, El Epicentro, el Enano e 305 Sur.
Goditi questa appetitosa prelibatezza sia in uno di questi stabilimenti che in qualsiasi altro paese latino e persino il Penisola iberica!
