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Shikanji: mojito ayurvedico

Il caldo sta arrivando e con esso la voglia di rinfrescarsi. Tuttavia, prendi un mojito il diario potrebbe non essere l'abitudine più sana. Tuttavia, c'è da bere India che le assomiglia ed è noto per le sue priorità di guarigione. Vuoi conoscere il potenziale di shikanji? Continua a leggere!

È rinfrescante e manca alcol. Inoltre non ha bolle. Esatto, oltre al suo alto contenuto in Vitamina C lo rende un grande alleato del sistema immunitario. Inoltre facilita la digestione grazie al limone e favorisce l'idratazione con i sali minerali.

Di cosa hai bisogno per preparare lo shikanji?

Anche. Prepara questa bevanda ricca di antiossidanti niente di complicato. Per farlo hai bisogno mezzo litro d'acquaDue calce, mezzo cucchiaio di cumino polvere e la stessa quantità di pepe nero in polvere. Inoltre, hai bisogno di mezzo cucchiaio di sale e metà di zucchero.

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Shikanji: il tradizionale mojito indiano/Fonte: BonaterraHMO

Se vuoi già battere il gioco puoi includerne alcuni zenzero grattugiato e circa cinque fogli di menta o menta. Questi daranno il tocco mojito che ci piace tanto quando arriva il caldo. Puoi anche accompagnare la bevanda con del ghiaccio.

Come è fatto?

Il primo passo è mescolare l'acqua con i limoni spremutisì La prossima cosa è aggiungere il sale, il cumino e il pepe. Dovresti anche aggiungere lo zucchero, lo zenzero e le foglie di menta. Infine, mescolate bene gli ingredienti fino a quando non saranno tutti sciolti. Potete servirlo con un po' ghiaccio. Puoi anche mettere una fetta di limone sul bordo del bicchiere per migliorare la presentazione.

Curiosità

El shikanji viene dal nord di India e Pakistan. Questi due paesi non si sono separati fino alla decolonizzazione e condividono un grande patrimonio culturale. Nel caso della bevanda, deriva il suo nome "shikanja". La traduzione più vicina per la parola sarebbe "trappola". Non a caso, i limoni sono stati spremuti utilizzando un dispositivo di legno che ricorda le trappole per animali.

Gli abitanti di queste terre lo preparavano in estate per rinfrescarsi quando arrivavano le alte temperature. Inoltre, ha molte somiglianze con un'altra bevanda chiamata sharbat. Questo è uno sciroppo fatto dai petali e mescolato con acqua. Fu reso popolare dai sovrani Mughal e si dice che lo mandassero a chiamare ghiaccio himalayano per preparare la bevanda. hai il coraggio di prepararti shikanji a casa?

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