Etichetta: zucchero

Questa elaborazione tipica delle giornate di carnevale fornisce energia sufficiente per vivere la festa nel suo massimo splendore. Questa è la grotta del Carnevale.

Un recente studio del Cereal Technological Center di Castilla y León (Cetece) indaga su come ridurre il livello di zucchero nei biscotti.

Solo 10 aziende hanno firmato il patto per la salute per abbassare in media del 398% il contenuto di sale, zucchero e grassi in una varietà di alimenti

Lo xilitolo è noto dal 1890, quando il professore di chimica tedesco Emil Fischer e il suo studente Rudolf Stahel scoprirono un nuovo composto chiamato "xilitolo" in trucioli di faggio e betulla. Nel 1902 il Dr. Fischer ricevette il Premio Nobel per la Chimica in riconoscimento dei suoi versatili risultati nel campo della ricerca chimica.