Etichetta: Gran Canaria
Formaggio Flor de Guía, il potere della transumanza
Il formaggio Flor de Guía è uno dei prodotti di punta delle Isole Canarie. Le sue caratteristiche e il metodo di preparazione lo rendono una cremosa prelibatezza.
Valle di Agaete, paradiso del caffè delle Canarie
Adattato con ottimi risultati al clima e alla terra delle isole, il caffè delle Canarie è l'unico piantato in Europa. Conosci la sua culla nella valle dell'Agaete?
Visita speciale alla banca spagnola di alghe
Hirotoshi Ogawa, direttore del World Institute of Shushi Techniques (WSSI), ha visitato giovedì scorso la Banca spagnola delle alghe a Gran Canaria.
Forum internazionale del formaggio 2019
Dal 1 al 2 aprile si è tenuto a Gran Canaria l'International Cheese Forum 2019, che insegna come cucinare i migliori formaggi delle Canarie, con Joan Roca.
