Etichetta: Colleziona
Tartufo di Teruel, un gioiello in pericolo?
Il tartufo di Teruel è una prelibatezza molto pregiata, unica al mondo per il luogo in cui cresce. Quest'anno sta soffrendo ma scopri qui com'è.
Coquinas de Huelva, in cerca di protezione
Il mollusco bivalve originario della provincia andalusa affronta il problema della raccolta illegale. Incontra qui i coquinas di Huelva, che vogliono il loro DO.
Il DO Azafrán de La Mancha e il suo prodotto
Dopo l'ultima campagna di raccolta di questa spezia, la valutazione è molto positiva nel DO Azafrán de La Mancha. Scopri perché qui.
Inizia la stagione del tartufo nero
A novembre inizia la raccolta del tartufo nero con i cani. Vi raccontiamo qui dove cresce e quali mercati si svolgono in Spagna con protagonista.
