El vino di moraAnche se può sembrare nuovo, è in lavorazione da molto tempo. Senza andare oltre, dentro Taganana (a Santa Cruz de Tenerife, Isole Canarie), questa bevanda continua ad essere prodotta in modo tradizionale. Ciò che rende speciale questo vino, oltre alla sua dolcezza, è che gli viene attribuito proprietà curative -specialmente in riferimento alle lesioni interne-. In questo articolo parleremo di una famiglia colombiana che si trovava, per caso nella vita, nella situazione di farcela. Ed è che quando creatività, passione e impegno si uniscono per creare un prodotto, lavori come il tuo il vino si innamora. Vuoi saperne un po 'di più?
Le origini del vino di famiglia
La verità è che per caso o forse grazie al destino, il Famiglia colombiana Bernal Montoya ha deciso di trasferirsi quando si sono resi conto che la città e il suo stile di vita frenetico non erano ciò che volevano. La sua destinazione era una capanna in Santa Elena -uno dei cinque comuni di Medellín-, dove si sono subito sentiti a casa e dove hanno scoperto la loro passione. Ed è quello che vive tra i raccolti di mora, si sono resi conto di avere davanti a loro un'opportunità che potrebbe cambiare il loro stile di vita.
El il vino si innamora - prende il nome dalla "enologia applicata alla mora" - della famiglia Bernal Montoya è il risultato di una passione nascente che, poco a poco, è diventata qualcosa di più. Perché il prodotto lo facevano distillare artigianalmente e il rispetto per le materie prime del territorio e stava guadagnando seguaci. La verità è che, secondo Eliana Montoya ha detto a EFE, dopo otto anni a scolpire l'azienda di famiglia, "il nostro sogno è creare cultura intorno al consumo di vini da frutti colombiani".
Conosci la storia che i grandi imprenditori hanno iniziato con i loro prodotti nelle loro officine? Bene José María Bernal e Eliana Montoya Cominciarono a fare il loro vino di more nella sala da pranzo della loro casa e approfittando delle bottiglie di soda; Lo hanno fatto dalla ricetta di una nonna e senza sapere l'impatto che avrebbe avuto sulla regione.
Il progetto "Enamora wine" diventa realtà
Fu a seguito degli incontri con i loro amici dove fu offerto loro il vino che avevano fatto quando si resero conto che, forse, quell'idea di commercializza la tua bevanda potrebbe materializzarsi. “Vedrai cosa fa; La sostengo ", José María dice a EFE che questo è ciò che ha detto a sua moglie. Ed è così che lui il vino si innamora Fece un altro passo avanti. In effetti, è che sono passati dalla lavorazione di tonnellate di more in un frullatore a farlo in uno stabilimento di Mq 140. Ovviamente, mantenendo il file naturalezza dei prodotti ed evitando l'uso di componenti chimici nel processo.
Quando sono arrivati al mercato del Parque Arví, il posto più popolare di Medellín- Con il loro prodotto si sono resi conto che "il prodotto funzionava e che potevamo farlo uscire dal Paese per la sua qualità", poiché la risposta dei consumatori - dal Paese e anche dall'estero - è stata la più positivo.
Innamorati in tempi di COVID
La pandemia globale è stata a Duro colpo per molte persone, compresi imprenditori come Eliana e José María. In caso di InnamorarsiNon potevano né produrre né vendere il loro prodotto, quindi dovevano reinventarsi. Grazie a Interact Corporation -che li aveva già aiutati prima con l'ufficializzazione dell'azienda- e il loro virtuale accompagnamento a farsi strada in un mondo condizionato da vincoli pandemici e da nuove tecnologie che potevano continuare con il business.
Eliana ha riconosciuto per EFE di essere "molto riluttante a gestire i social network" ma hanno già il suo profilo su Facebook. "Dovevo aggiornami e impara ”, riconosce. Altrimenti, "Innamorarsi sarebbe finito con la pandemia". È così che, grazie a corsi, webinar e consulenze con esperti in materia, la famiglia Bernal Montoya è riuscita a far fronte alla crisi ed ha esplorato nuove forme di distribuzione a prezzi accessibili in tempi di pandemia.
El il vino si innamora È il frutto di una famiglia intraprendente e combattiva che ha visto la possibilità di crescere nella propria passione per la produzione di vino da mora dolce. Non è stata una strada facile quella che hanno dovuto percorrere, soprattutto considerando la situazione attuale. Ti piacerebbe provarlo?
