Il documentario che racconta la vita dello chef spagnolo José Ramon Andrés Puerta Ha raggiunto Disney + lo scorso maggio. In esso vedremo la vita dello chef e la sua carriera professionale dalla sua formazione in Spagna alla ricezione del premio culinario basco Prezzo mondiale per il suo coinvolgimento sociale nella ONG World Central Kitchen. Te lo diciamo noi!
World Central Kitchen fa il giro del mondo
"Nutrire il mondo" è il nome dato al documentario incentrato sulla spiegazione della carriera professionale di José Andrés, il fondatore dell'ONG World Central Kitchen. Questa organizzazione è responsabile della distribuzione di cibo in tutto il mondo alle persone che ne hanno più bisogno sotto il motto "Dove c'è una lotta per le persone affamate da mangiare, noi saremo lì".
Il film è stato pubblicato il 27 maggio sulla piattaforma Disney. Prodotto da National Geographic e diretto da Ron Howard (regista americano regista di opere come Salice, Apollo 13 o Una mente straordinaria), il lungometraggio mostrerà l'evoluzione dell'organizzazione no-profit Cucina centrale mondiale. Si vedrà come è passato dall'avere pochi volontari alle origini ad affermarsi come riferimento mondiale per le organizzazioni umanitarie.
I 12 anni che racconteranno il documentario sono segnati dalle decisioni che lo chef José Andrés ha preso dalla sua formazione fino ad oggi. Un intero viaggio che rivela l'aumento senza precedenti dei disastri catalizzati dal cambiamento climatico, rendendo questa storia una delle più rilevanti fino ad oggi.
Ma chi è José Andrés Puerta?
dietro l'organizzazione Cucina centrale mondiale incontra uno chef che è stato assolutamente essenziale per la causa grazie alla sua visione umanitaria della cucina. Senza di lui, questa idea che cerca di portare cibo a coloro che ne hanno bisogno per dare dignità alla vita di una persona non sarebbe sorta.
José Andrés è nato e ha studiato in Spagna durante i suoi primi 21 anni di vita. Fra 2005 y 2007 ha diretto il suo programma televisivo culinario. Dopo aver completato la sua formazione come chef, si è trasferito negli Stati Uniti per svolgere i suoi servizi come volontario Washington DC, presso la DC Central Kitchen. Dopo aver ottenuto la cittadinanza americana lavorando 23 anni nel paese, José Andrés si rese conto del potere che la cucina poteva esercitare sulle persone più svantaggiate. Ecco perché si è messo in moto e ha deciso di aiutare a cambiare il mondo.
Dopo il devastante terremoto che ha devastato Haiti en 2010deciso di fondare Cucina centrale mondiale con il supporto di sua moglie, Patricia, e di una coppia di amici, Rob Wilder e sua moglie Robin. Da allora, si sono dedicati ad aiutare i più bisognosi attraverso le loro abilità culinarie.
Il futuro di World Central Kitchen
Dopo 12 anni di attività, l'organizzazione è più brillante che mai. Il documentario che l'azienda del mouse ha dedicato al lavoro umanitario è un esempio di quanto sia grande l'eredità di Cucina centrale mondiale. Quella che è iniziata con un gruppo di volontari è diventata un'organizzazione che dà l'esempio quando si tratta di lavoro umanitario.
José Andrés è stato nominato Premio Nobel per la pace per il loro impegno nei confronti delle persone colpite da inevitabili disastri naturali. E non solo a causa di catastrofi naturali. L'organizzazione sta attualmente fornendo il suo aiuto a tutti i rifugiati in Ucraina a causa dell'invasione della Russia che avviene nel paese.
Attualmente lo chef è tra le 100 persone più influenti al mondo, secondo un elenco pubblicato dalla rivista "Tempo". È considerato un'icona culinaria per il suo lavoro innovativo, oltre ad essere un esempio da seguire grazie al suo coinvolgimento cause umanitarie chi ha più bisogno del tuo aiuto.
E tu? Conoscevate questa importante figura del mondo culinario?
