Possono renderci più tristi? alimenti ultra elaborati? Scopri l'interessante conclusione di uno studio fatto in Stati Uniti. Che ruolo hanno zuccheri e grassi? Controlliamolo!
Cibi ultra processati sotto processo
Un studio della Florida Atlantic University Charles E. Schmidt College of Medicine è giunto a questa conclusione. Gli esperti hanno analizzato le abitudini alimentari di 10.359 partecipanti al National Health and Nutrition Examination Survey of Stati Uniti. Hanno anche controllato il loro livello di ansia e il numero di giorni in cui la loro salute mentale è peggiorata drasticamente.
Pertanto, il rapporto assicura che peggiore è la dieta, peggiore è la salute mentale. Ciò è dovuto a vari motivi. Uno di questi è che i processi a cui il alimenti ultra elaborati ridurre il loro valore nutrizionale. Allo stesso tempo, riducono il contenuto proteine, fibre, vitamine, minerali… aumentare l'apporto calorico. Bisogna anche tener conto dell'alto contenuto di grassi saturi, sale e zuccheri aggiunti.
Il ruolo dello zucchero
Dobbiamo evidenziare in particolare quest'ultimo. È noto che le persone che consumano grandi quantità di zucchero ne soffrono picchi di insulina. Così la zucchero ti dà una scarica di energia finché il tuo corpo non secerne insulina per contrastarla. In questo momento arriva la letargia e la poca voglia di muoversi, che si traduce in pigrizia. Ecco perché le persone che consumano più zucchero sperimentano momenti di alta e bassa energia. L'importo massimo consigliato secondo il OMS è 25 grammi al giorno per un adulto.
Anche i picchi di insulina causano inflamación e stanno minando l'umore a lungo termine. Lo stesso accade con il Grassi saturi in eccesso e sale. Tutto ciò che danneggia la salute del corpo toglie energia. Una persona con meno energia è qualcuno meno capace di affrontare bene il dritto di tutti i giorni. Ecco perché gli alimenti ultra-elaborati possono danneggiare la salute mentale. Tuttavia, c'è anche il dibattito sul fatto che questo tipo di cibo porti a una cattiva salute mentale o viceversa.
Abbiamo bisogno di più divulgazione
Non ci sono ancora prove conclusive, quindi sono necessarie ulteriori ricerche. Conviene però soffermarsi maggiormente sui danni alla salute da cui derivano questi alimenti. La maggior parte dei consumatori non è informata sui diversi conservanti, dolcificanti... che influenzano il microbioma senza che ce ne accorgiamo. Questo è un problema quando in paesi come Olanda supponiamo fino a 70% del cibo commercializzato.
I dati degli altri paesi europei non differiscono molto. In breve « «. Dai un piccolo spazio agli ultra elaborati perché non ti tolgano il benessere.
