Non vi mento se vi dico che le torte alla frutta sono le più ricche e succose, con un tocco di sapore delizioso come è questo il caso. torta di banane e cioccolato, che mi ha conquistato dal primo momento in cui l'ho provato. Dico sempre che non bisogna sprecare nulla e tanto meno buttare il cibo. Questa ricetta segue questa premessa alla lettera, ed è che è fatta csu banane molto mature (quelli che solitamente si buttano perché restano marroni e "morbidi").
Ci serve un tipico stampo per dolci, di circa 30 cm, (arriva per razioni sufficienti). Se volete utilizzare un altro tipo di stampo regolate il tempo di cottura poiché a seconda di quanto è alto l'impasto la torta avrà bisogno di più o meno tempo in forno.
Ingredienti:
- 4 uova taglia M
- zucchero bianco150 g
- zucchero di canna 50 g
- burro 130 g
- 1 yogurt naturale
- 2 banane mature
- Farina di grano 270 g
- Cacao in polvere pura 30 g
- Lievito chimico (1 bustina)
La prima cosa sarà preriscaldare forno a 180ºC con calore dall'alto verso il basso con aria. Sbattere le uova con lo zucchero fino a formare una crema biancastra. Ora aggiungiamo gli ingredienti liquidi: il burro fuso tiepido continuando a sbattere, lo yogurt e le banane schiacciate.
Aggiungete la farina insieme al cacao in polvere setacciato in modo che non ci siano grumi. mescoliamo delicatamente mischiare ottenere una massa omogenea. Versare il composto nella tortiera unta con burro e farina.
Cuocere per circa 40 minuti circa.Ricordiamo che questo dipende dalla dimensione dello stampo e dalla potenza del forno. Sfornare, lasciare la torta nello stampo per 10 minuti, sformare e attendere che si raffreddi. Una ricetta facile, veloce e deliziosa con la quale sorprenderete tutti.
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