Attualmente collegata a tutta l'area del Levante e inoltre Catalogna, la Birra Turia ha una storia curiosa dopo i suoi dieci decenni di esistenza. Quello che l'ha portato ad essere oggi una bevanda con puro Essenza mediterranea ma senza dimenticare la sua origine valenciana come birra diversa da quelle più comuni. Di seguito vi racconteremo la sua storia della produzione di birra, com'è e dove potete acquistarlo per goderne il sapore.
La birra di Valencia
Anche se nel suo nome o firma, sia attuale che iniziale quando è sorto, la parola della sua città di sia stato creato , ha uno stretto legame con Valencia. Si potrebbe dire che è la birra più caratteristica della capitale del Turia perché proprio ha adottato il suo nome in riferimento al famoso fiume che bagna la geografia valenciana.
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Ma questo non finisce quel rapporto, poiché anche nel suo logo commerciale è rappresentata l'immagine del Torri di Serranos. Questi fanno parte di una delle 12 porte d'ingresso che avevano il vecchio muro della città che lo proteggeva proprio di fronte al vecchio alveo del Turia.
Questi due elementi si sono fusi nel file Birra Turia creato nel 1935 da un gruppo di amanti della birra valenciani che volevano creare una propria fabbrica. L'hanno cresciuta nel quartiere della Croce Coperta, nel cuore di Valencia. Sfortunatamente, quello era un brutto momento per avventurarsi in una nuova attività non appena il Guerra Civil Spagnolo.
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Nel dopoguerra e dopo diversi anni, nel 1947 l'attività della fabbrica di Birre El Turia, con la commercializzazione del cosiddetto Marzen. Questo è stato il fiore all'occhiello della birra dell'azienda valenciana che ha anche prodotto le varietà rigido y Bara d'oro. A causa della maggiore popolarità che aveva rispetto alle altre due citate, è riuscita a rimanere e anche in seguito a rinascere fino ad oggi.
Il mercato difficile e un incendio
La verità è che il birrificio valenciano ha attraversato molte difficoltà. Primo a causa del grande concorrenza c'erano nel settore, dove le grandi aziende nazionali e internazionali erano molto forti. Questo ha gradualmente portato al scomparsa dal mercato delle tre birre. Solo il La birra Turia Märzen è sopravvissuta nei bar di Valencia ma in formato botte e quando Estrella Damm ha acquistato l'azienda per evitare la sua totale estinzione.
In questo modo l'azienda catalana è riuscita a tenerlo a galla nella capitale ma è stato solo nel 2013 quando ha rilanciato il format di bottiglia o terzo per poterlo vendere su più canali. Un'etichettatura più moderna lo ha riportato al suo posto anche se senza rimuovere il suo nome o il suo logo con quel monumento storico valenciano. Ora il Birra Turia purtroppo non ha vinto perché la sua fabbrica situata in via San Vicente ha subito un incidente mortale fuoco e in seguito dovette essere demolito.
Pertanto, la ricerca di una nuova location per realizzarla ha portato a questa birra fino al Murcia;, nello specifico alle strutture di un altro rinomato birrificio: Levante Star. Così, dal nord-est al sud-est del Mediterraneo, si è concluso il corso di questa mitica birra.
Com'è la birra Turia?
Anche se deviava un po 'dalla sua identità valenciana, negli anni successivi sarebbe tornato a essere un sarebbe un'alternativa rispetto alle più famose marche di birra in Spagna. Grazie a Marketing e a sponsorizzazione eventi gastronomici è già consolidato a Valencia e anche nei supermercati come Carrefour, Mercadona o El Corte Inglés.
Ma com'è questo Birra Turia? Mantiene il suo stile originale come file marzenbier (tipico della regione tedesca della Baviera) perché il suo nome deriva dal nome tedesco che significa marzo. Questo si spiega perché di solito è fatto in primavera e viene lasciato maturare in estate per essere gustato in festival della birra come Oktoberfest.
Ti offre un colore ambrato con sfumature rossastre poiché è una birra ottenuta con malti tostati. Questo gli conferisce una maggiore intensità aromatica e un carattere proprio senza essere molto potente nel sapore. Né in alcool, come ha 5,6% di volume. Al naso ricorda pane tostato e caramello mentre al palato si gustano cereali tostati. Con una certa amarezza ma con note agrumate e speziate, è rinfrescante.
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In breve, questo Birra Turia Märzen È un compagno ideale per varie tapas e snack con sapori intensi. Goditi subito la sua pura essenza mediterranea!
