Il birrificio artigianale La Vergine chiude tutta la sua produzione e attività. L'azienda La Virgen, che aveva una presenza significativa nella comunità di Madrid, ha deciso di cessare la sua attività. Il tutto dopo alcuni problemi con il comune di Las Rozas (Madrid) dove è stata prodotta la birra e dove sono stati ottenuti i permessi necessari.
Con questa chiusura, i suoi 78 lavoratori saranno interessati e l’azienda avvierà un dialogo per cercare soluzioni con i suoi dipendenti e raggiungere un accordo. I lavoratori lavoravano nei sei ristoranti dell'azienda. Questi sono stati distribuiti a Majadahonda, Las Rozas e quattro a Madrid, oltre alla fabbrica principale situata anch'essa nella città di Las Rozas.
Secondo l'azienda, la difficoltà nell'ottenere i permessi per continuare la produzione è stata definitiva. Tutto ciò si aggiunge ai problemi finanziari che l’azienda stava attraversando. Così spiegano in un comunicato reso pubblico “Abbiamo affrontato una situazione complessa in termini di ottenimento dei permessi per la sede principale dell'azienda a Las Rozas. Questo fatto, combinato con la difficile situazione finanziaria esistente, ha portato Cervezas La Virgen a prendere questa difficile decisione”.
Cervezas La Virgen riflette la situazione della birra artigianale in Spagna
E dopo la crisi del Covid, l’elevata inflazione con il rialzo delle materie prime e dell’energia ha abbandonato il settore manifatturiero birra artigianale molto toccata. Tutto ciò si aggiunge alla difficoltà di raggiungere una quota di mercato ragionevole che consenta la sostenibilità di queste società.
Come accade in altri settori, sono molte le piccole e micro imprese che sopravvivono e le grandi aziende che guidano il mercato. Tutto ciò rende molto difficile avere un gruppo di aziende produttrici di birra artigianale di dimensioni intermedie, con una buona redditività, che consenta loro di innovare e permetta al consumatore di continuare ad imparare dal mondo della birra.
Scrive: Santi Llinares
Direttore dell'informazione gastronomica
