Il Festival Film di cucina È arrivato! L'evento che fonde cinema e gastronomia arriva quest'anno a Minorca per deliziare gli occhi e il palato dei presenti con l'obiettivo di promuovere la produzione locale. Scoprire!
Cooking Films, il mix perfetto
Film di cucina arriva a Minorca est 2 giugno per unire le passioni di molti di noi: il cinema e la buona tavola. L'evento cerca di mescolare il produzione locale con vari menù preparati da rinomati chef dell'isola stessa.
L'intero festival sarà organizzato in due sezioni. Il primo, intitolato all'evento stesso, sarà composto da a menù esclusivo del pranzo o della cena che verranno serviti durante la proiezione di un film. In questo modo, le sessioni di film avranno un sapore in più e l'accesso durerà più ore che se si trattasse solo di un pranzo o di una cena.
Sarà chiamata la seconda sezione Cucina professionale, che consisterà in una serie di attività e laboratori di cucina dal vivo. Questa sezione includerà anche esperienze incentrate su prodotto locale e una serie di degustazioni gastronomiche che sicuramente affascineranno i partecipanti. Ci sarà anche un'enfasi sull'economia circolare e vari segreti e chiavi su cucina, birre e vini.
El programma completo ora può essere trovato sul tuo pagina web.
La regione gastronomica di Minorca
L'organizzazione di questo evento servirà a sostenere la candidatura dell'isola come Regione Gastronomica 2022. Ciò servirà come un modo per promuovere la cultura e i prodotti locali, nonché il lavoro degli chef più rinomati dell'isola.
Chef Carme ruscalleda y Raul Balam aprirà il festival La sua proiezione prevederà la presenza del documentario "Camí Lliure", che darà il via libera all'inizio del festival insieme a un breve discorso di apertura.
Entrambi i cuochi saranno l'asse centrale di quel primo giorno del settima edizione di Cooking Films, insieme alle sue radici gastronomiche e al patrimonio alimentare dell'isola.
un itinerario completo
Sarà il piatto forte di Cooking Films 2022 quattro sessioni la sera in diversi ristoranti della zona che proporranno cene uniche pensate esclusivamente per l'evento. Il custro sarà accompagnato da proiezioni incentrate sul gastronomia isolana.
La prima sessione sarà la commedia d'autore intitolata «Il toast«, regia di Laurent Tirard. La proiezione può essere goduta presso il Lun Ristorante, essendo questo uno dei luoghi più esotici di Ciutadella. Lì verrà recuperata la cucina tradizionale minorchina influenzata dalla gastronomia araba, francese e britannica.
Il secondo corso sarà accompagnato dalla produzione danese «un boccone squisito«, Dall'autore Cristoforo Boe. Il film sarà proiettato a Ristorante Es Taste de na Sílvia, e sarà accompagnato dal meglio della campagna e del mare di Minorca.
Come terza parte ci divertiremo «Delicioso«, un dramma culinario che il regista Eric Bernard sarà ambientato nella Rivoluzione francese e sarà proiettato La cucina di Cristine de Maó. Il piatto che accompagnerà il film sarà incentrato sui prodotti della terra.
Finalmente abbiamo il film Benito zambrano «Pane al limone con semi di papavero«. Il film tratto dal popolare libro omonimo darà il tocco finale al festival domenica 5 giugno, al Ristorante Biniarroca, con una cucina ricca di varietà che non è nemmeno dipinta al galà.
Cooking Films, un festival del cinema
L'edizione del festival, che inizia la mattina del 2 giugno, si terrà presso il sito preistorico di Torralba d'en Salort. Sarà la prima volta che lo spazio ospita un festival del cinema.
L'evento sarà accompagnato da una degustazione di vini a cura del ristoratore Giovanna Canali. La proiezione di quella giornata sarà il documentario sulla rivoluzione del vino «basajaun«. Il giorno successivo, il cinema Ocimax di Maó proietterà «ricetta dell'equilibrio«, in cui parlerà Ricard Camarena dalle mani del regista Oscar Bernacer.
Dopo queste proiezioni, il festival inizierà con l'itinerario che abbiamo dettagliato per voi. E tu? Vai al festival?
